Lancat,时尚杂志编辑。热爱葡萄酒,正在策划一套葡萄酒的丛书,以及一本葡萄酒杂志。
很多人觉得女人喝酒是一种装饰,参加酒会会穿得美丽得体,但肯定不是为了酒本身去的,晃着红酒杯也是为了炫新涂的指甲油而已,lancat是个美丽的女孩子,人家容易把她也看成这样的人。
但她只要一开口,说我要一杯什么什么,为她取酒的人就知道了,原来女人也是可以懂酒的,比如你推荐许多女孩子会喜欢的德国法尔兹的贵族甜白,她会觉得比较甜腻,她会告诉你,喜欢Shiraz(穗乐仙)多过Metlot(梅乐),她喜欢意大利托斯卡纳的葡萄酒,当然,法国波尔多并不是什么庄的酒都会喜欢,那么澳洲的酒如何呢?她说,其实智利的也不错呢!那么你就应该知道,要调动点智慧和知识储备和她打交道才行。
酒缘
写作业的时候喝什么酒?
据说刚出生的时候,奶奶就在lancat的嘴唇上沾了一点点酒,所以lancat成了家里惟一热爱酒的人。
小时候家里有很多漂亮的洋酒,她会偷偷选一些特别漂亮的藏在衣柜里。直到有一天,才十来岁的lancat,一个人躲在房间里喝完将近一整瓶轩尼诗XO,然后昏睡到第二天天亮,父母才发现自己的女儿原来喜欢这些他们都不喜欢的洋酒,那时候父母都担心,觉得喝酒的女孩子会学坏。
但现在他们不担心了,因为女儿并没有学坏,她成了朋友圈子里的酒专家,她热爱各种酒,并且深入地去了解它们,现在,她还会为爸爸妈妈选择合适的葡萄酒,因此他们明白了,lancat喜欢葡萄酒,和她是一个乖女儿,没有任何的冲突。
学生时代,lancat喜欢把自己关在房间里,一边喝着“私藏”的酒一边写作业,或者看看书写写诗,她小学五年级开始写诗并且频频在报纸上发表诗歌,初中的时候还办了一份小型的文学类的报纸,因为风头超过校报被学校封杀,所以,她开玩笑地说,自己媒体从业的时间相当长了。
现在仍旧如此。喝一杯已经太平常,lancat会花更多时间想,应该喝什么更合适。
看电影的时候喝什么酒?
不同的时间、不同的心情,做不同的事,会喝不同的酒,这是当然的,lancat还要更认真一些,比如有一天下午,忽然发现原来是一个可以偷偷懒的下午,于是一边看电影,一边想喝点什么,因为大白天看电影对非常忙碌的她来说已经是够奢侈的事情,所以不想再奢侈地开一瓶酒。
于是那个下午,她自制了一款长饮:用热水把陈皮泡开,之后再冷却,在长长的玻璃杯里倒进美味的陈皮水,加入漂亮的冰块,而且那些冰块都是透明的心的形状,那天刚好家里RUM酒缺货,那么用GIN吧,因为开胃的杜松子,也很适合夏天。她给这款酒命名为“初夏之水”。
lancat会把喝的每瓶葡萄酒的瓶塞都留下来,每个月装一个牛皮纸信封,还在上面记好日期,lancat也写日记,因为葡萄酒可以记录心情,所以一袋袋的瓶塞,也是日记的一部分。
还有许多葡萄酒瓶子,被她放在房间地上,每个瓶子装上一枝竹子。
这再次说明,女人似乎更适合葡萄酒,她们可以让一样好东西的好,发挥得更淋漓尽致。
搬家纪念日喝什么酒?
lancat有很多纪念日,比如最近一个纪念日是搬家三周年纪念日。她在这个小天地里工作、生活。工作累的时候,便停下来,涂抹一幅未完成的油画。每一天都会去市场买菜,为自己做营养合理的午餐、晚餐,有空的时候,还会煎牛排,或者创造新的菜谱。她热爱美食,就如热爱美酒,一定要把生活过得健康、完美,绝对不能草率了事。
搬家三周年纪念日,lancat选了智利著名葡萄酒品牌的一个旭日系列的“SUNRISE Cabernet Sauvignon”,主要是因其名字——SUNRISE,旭日初上,就让它来预示着一个新的美好的开始吧。
对话
喜欢葡萄酒的我和大家想象的不一样
记者:从什么时候开始喝葡萄酒呢?
Lancat:小时候爱喝洋酒,到二十岁的时候,发现葡萄酒的优点,于是渐渐喜欢上葡萄酒。后来在杂志社工作,采访了一些懂葡萄酒的专家,慢慢也进入这个圈子,在我看来,一粒葡萄到一瓶酒这个过程是一种奇妙的艺术,所以越来越喜欢葡萄酒了。
记者:通常人们认为喝葡萄酒是男人的、尤其是事业成功后的男人的享受。
Lancat:我不觉得喝酒和事业成功有什么关系,这只和生活有关系。而且喝酒花不了多少钱,几个朋友去酒吧喝酒,如果开一瓶葡萄酒,价格比大家一起吃水果冰还便宜呢。
记者:爱喝酒的女孩子,别人会有什么误解吗?
Lancat:会,比如别人以为我应该会抽烟,会比较花心。其实我不是这样的,所有这些想像都和葡萄酒没关系。我的生活很简单,我是动手能力特别强的人,喜欢自己做东西,还设计过一只造型奇特的电灯呢,自己买配件组装。别人以为我这种人应该是作息不正常的人,但其实我每天晚上十二点前睡觉,早上七点起床,每餐都会自己做喜欢吃的东西,自己打扫卫生,天天擦桌子拖地板,还热爱洗床单,喜欢把厨房弄得干干净净,比许多女孩子都贤惠多了呢。
记者:喜欢画画、写诗,你是刻意让生活充满这样的艺术气息吗?
Lancat:为什么要刻意呢,你不觉得生活就应该如此吗?生活充满各种令人愉悦的小细节,我们原本都是拥有幸福的人啊,主要在于能不能看到自己的幸福而已。当然,每一个人开心的方式不同,,只要找到让自己开心的方式,并且经常做就可以了。