酒醇浓情

2006-07-12 15:52 来源 : 文学社区 作者 : 

  酒吧的光线还算柔和,今天的人也比较少,就是温度有点低,红酒又加了冰,情绪也象酒一样有点沉闷.我坐在你的对面想看着你,却不敢对视你的目光,你的眼神似乎要看透我的心 ,看得我在你面前不知所措.只有用吸烟来掩饰自己.

  玫瑰红色的葡萄酒在郁金香形的玻璃杯中清澈明亮.说起葡萄我对它情有独钟,它宽大的叶片下缀满串串果实,会让你有一种成就感.我也喜欢用水墨在纸上画葡萄,喜欢品用葡萄酿的红酒,听说酿红酒的工艺挺复杂的,首先将采摘的葡萄运达酒厂后→破碎(使果肉和果汁从葡萄中分离)→除梗(去除果梗的青稞味)→第一次发酵(发酵过程中葡萄皮中的单宁和红色素就会渗入发酵中的葡萄汁里称为浸渍。浸渍时间一般4-5天或2-3周,根据红酒的不同类型而定。酿造单宁含量较低、较柔顺易入口的“新酒”,浸渍时间会很短;酿造可长期收藏的红酒,因需要足够的单宁,浸渍时间则需延长。)→从发酵罐中抽取自然流出的酒液(滴出酒)→压榨葡萄渣(以取得更多单宁酸的压榨酒)→小心混合(调配)自流酒与压榨酒→醇化(即乳酸发酵或称后发酵,把酒中酸涩的苹果酸转变成较柔顺且稳定的乳酸)→澄清(沉淀、分离及精滤)→陈酿(在大酒桶中贮藏6个月至2年)→装瓶(早期饮用的酒在采摘2-6个月后装瓶,陈酿的在转桶2年后装瓶),今天的红酒是本店的特酿,加了冰喝起来很是爽口,只是品酒的人与心情有所不同.

  红酒代表着高贵与浪漫,它也代表着一种生活态度. 有人说:“爱红酒的女人都是宠爱自己的女人,都是女人中的上品,不懂得喝红酒的女人,那就不是一个真正的女人.”说起酒与女人,我知道的就有:夜奔当垆的卓文君,借酒消愁的文学家班婕妤,“貂裘换酒也堪豪”的女革命家秋瑾,饮酒赋诗,酒酣诗浓,终于以红血化为碧涛,成为妇女解放的奠基人之一.现如今我身边也有不少饮红酒的女人,只是风格各有不同,有的人在品酒也品味着人生,有的人在借酒消愁,我的妈妈爱喝红酒,她年轻的时候应该是个有品位,有个性的女人,而我却不如她高贵有气质.

  有人这样说过:"当你爱一个人的时候,便想完完整整的拥有他,包括他的思想他的情感,以及他整个人,当每一次的感动过后,你又能长久的拥有吗?没有永远不变的思想,也没有永远唯一的情感,所以爱并不重要,重要的是欣赏......,没有一种情感是永恒不变的."我不这样认为,如果人们都用平常心去对待爱情,那古往今来那些为爱而殉情,那些为爱而牵肠挂肚,朝思慕想的人们岂不是可以用一句话来形容了------想不开.学会欣赏你所爱的人没有错,但如果你只会欣赏不懂得爱,那么你得到的也不会是爱,也不过是被别人欣赏了一回而已.我喜欢:"爱就意味着付出"当然付出不一定都能得到,但那毕竟也是真真正正的拥有过,哪怕只有一次.

  你说你喜欢我笑,笑起来很美,可是今天笑不出来,许多要说的话以酒代替,似乎喝下的酒比说出的话要纯要真,今天的烟也一根接一根的吸,似乎要吐出一 年来的思念与牵挂.一切尽在不言中......

  冰凉的红酒顺着你的口流进你的身体,让你品出它的凉爽与清醇,你说你语迟,只是默默的望着我,好象要把我刻在你的心里,而我却连看你一眼都不敢,就象守侯着一年一度七夕聚首的缘.“盈盈一水间,脉脉不得语”,那是一个永恒的传说.而我和你却在诉说着另一个情感故事.

  因为红酒是凉的,你看出我有些冷,便伸出手来握住我的手,你的手温让我感觉到了温暖,你的眼神让我领悟到你的心里也有我,尽管回来后见我的次数很少,在你心里依然有过对我的思念.如果这一年来你在我的身边一定不会是这种感觉,也许我们不会只有思念,会走得更近,也许不需要去用眼神读懂对方,也许会拥有彼此的全部,也许.......

  今天酒吧里放的音乐是蔡琴的歌,她的歌声委婉纯厚,抒发着情感,又象是你我的对白.时间过得很快,你始终还是要从我的身边走开,又是一年也许更久,我无法将时间停止,又无法将你留在身边,就让这短暂的时光停留在记忆中象酒一样清醇甘甜......

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