威尼托大区 （VENETO）
2006-06-30 14:43 来源 : 意大利葡萄酒网 作者 :
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位于意大利东北部, 其西北部是山区，东南部是平原，波河与阿迪杰河流经全区。这里风景优美，除水上名城威尼斯之外，西部的多洛米蒂山区也是意大利的滑雪胜地。
超级嫂阿维SOAVE SUPERIORE
这一DOCG级的酒所在产区在如下城镇所在的丘陵地带：嫂阿维SOAVE， MONTEFORTE D'POLNE， SAN MARTINO BUON ALBERGO， MEZZANE DI SOTTO， RONCA' MOTECCHIA DI CROSARA， SAN GIOVANNI ILARIONE， CARRANO DI TRAMIGNA， COLOGNOLA AI COLLI， CALDIERO， 以及维罗纳省的ILLASI 和 LAVAGNO。
它由至少70%的伽乐伽奈拉GARGANERA， 以及本地的特来比亚诺嫂阿维TREBBIANO DI SOAVE， 白品乐和霞多丽酿制而成。
超级嫂阿维和典型超级嫂阿维DOCG， 需要至少在瓶中陈放3个月而且不能在葡萄采摘后第二年的3月31日前投入市场；珍藏超级嫂阿维则更需至少2年的精其中至少3个月在瓶中。
来乔岛嫂阿维RECIODO DI SOAVE
它由维罗纳省11个城镇种植的伽乐伽奈拉GARGANERA和至多30%的霞多利， 特来比亚诺嫂阿维， 白品乐酿制尔成。其中心地带位于嫂阿维镇。
酒体呈现金黄色， 由明显的果香和甜味。还可制成起泡酒。
在意大利当地的方言里， 它的意思是： 嫂阿维的耳朵。
超级巴勒道理诺BARDOLINO SUPERIORE
这一DOCG位于维罗纳省的伽乐代斯卡诺地区， 它有具体分为几个更小的法定的典型产区： 巴勒道理诺， 拉棋赛， 伽乐大， 阿非， COSTERMANO， CAVAION。
其传统的葡萄品种是： 考勒维纳CORVINA， 龙地奈拉RONDINELLA， 毛利纳拉MOLINARA， 奈格拉拉NEGRARA， 也可以用至多15%的巴勒白拉， 苏味浓和伽乐伽奈拉共同酿制。
至少一年在橡木桶中陈酿， 酒精11.5度， 典型的干红特征， 丹宁含量适中， 结构平衡， 回味微苦。 非常适合与淡奶酪以及意大利的第二道菜相搭配。
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