中国那帕谷狂想曲
2006-06-23 12:05 来源 : 《酒典》新酒典主义 作者 : 酱紫
前段时间,遇到某位国外朋友,是曾经在世界各酒区游历过的资深酒友,问起是否喝过中国产的葡萄酒,答曰喝过。接着再问:“你觉得中国的葡萄酒怎样?有没有希望生产出世界著名的葡萄酒呢?”朋友惊呼一声:“中国!哦,不……”话未说完,瞄了我一眼,改口了,“未来的事情谁知道呢,几十年前法国人说起美国的葡萄酒是一脸不屑,如今加州的那帕谷可是他们强劲的对手。”朋友顿了一下,若无其事地微笑:“说不定哪天某个地方会冒出个中国的那帕谷呢。”
或许朋友只是缘自于顾及中国友人的自尊心而说的敷衍话,但我心里却是不止一次地憧憬过中国葡萄酒的美好前景的。
不禁想起一则新闻,即中国波龙堡葡萄酒今年四月顺利进入法国巴黎香榭丽舍大街附近的高级餐馆,而之前,龙徽葡萄酒正式进入法国卡慕酒业在全球免税市场设立的“中华国酒”销售专区,跻身国际品牌市场。
这些类似的消息是能让人精神振奋的。我们都承认中国葡萄酒的基础还很稚嫩,但不可否认,中国的酒人一直在努力,中国的葡萄酒业也一直在进步。
不久前,据有关人士透露,备受业界关注的葡萄酒新国标草案完成了,现已递交国际葡萄与葡萄酒组织(OIV),预计年内出台;新国标的核心是对葡萄原料的规范。我国葡萄酒市场蕴藏的巨大发展空间正被国内外酒企业关注着,业内人士认为,新国标的出台将有利于我国企业与国际接轨,参与国际市场竞争。从前两年根据国家的有关规定,半汁葡萄酒产品一律退出流通市场,到今年新酒标送OIV,可以看到,中国葡萄酒的质量正在稳步上升,整个行业也在努力朝高标准的方向前进。
目前,中国的葡萄酒正处在高速发展阶段,等葡萄酒成为中国老百姓的日常餐饮酒,去普通餐厅或在家里吃饭总是习惯性地开上一支红酒的时候,葡萄酒的消费市场就成熟了,或许那时候中国的“那帕谷”也会出现了吧。
Is it possible that China produces the best wine in the world? Will there be a Chinese Napa Valley in the future? We are looking forward to seeing it.