——读吴晓煜著《酒史钩沉》有感

　　春节前，晓煜兄送我一本他刚刚出版的新著《酒史钩沉》。吴兄这些年著述甚丰，但大多是与煤炭有关的，没想到他对酒文化又有了兴趣，而且在很短的时间内，就成书问世了。本人喜欢喝酒，自然对关于酒文化方面的书，也就有些偏爱，特别是老友写的书，就更加喜爱。今年春节期间还算稳定，事情不多，闲暇之余，尤其是喝过酒后，藉著微微的醉意翻阅这本写酒的书，那种感觉实在是暇逸。一篇接著一篇地看，竟爱不释手，一发不可收拾，尽情地在酒文化长廊中徜徉。掩卷回味，只觉得自己是白喝了几十年的酒，还自诩甚么「酒仙」之类，其实简直就是一个「酒盲」或是「酒囊」。应该感谢这本书，使我增加了许多酒知识，明白了许多过去不清楚的事。也感谢晓煜兄用其生花妙笔，把散落在酒文化大海之中的珍珠钩钓成串，奉献给读者。

　　我以为《酒史钩沉》最大的特点，就在于它的知识性和广博性。中国的酒文化博大精深，源远流长。酒自来到人世间，就与人类结下不解之缘。古今中外，提到酒可以说无人不知，无人不晓。但是，不论是豪饮者，还是不胜酒力者；不论是酿酒者，还是卖酒者，抑或是纵酒放歌者、借酒浇愁者，真正懂得酒文化，掌握酒知识的，能有几人？在这点上，我很佩服吴兄的求知精神，就是不仅要喝酒，而且非要把酒弄明白。不仅自己弄明白，还要把酒的知识介绍给大家，使人们在品尝美酒的同时，也知道这酒是怎么酿的，酒名怎么起的，酒香型怎么定的，酒器皿怎么用的，以至于与酒相关的历史典故、风土人情等等。我知道吴兄是学历史的，他著书立说从来都是广征博引，有出处，有考证。但又不是历史资料的堆砌，里面有他的解读心得，有他对历史知识的阐发和评介，更有他人生阅历的感悟。

　　我觉得《酒史钩沉》的特点，还在于它的趣味性和可读性。吴兄不是学酿酒专业的，也不是专门研究酒文化史的，所以《酒史钩沉》，不是一部历史教科书，不是一部专业技术书，而是寓知识性和趣味性于一体的酒史杂谈，或者更像是一位酒翁在娓娓动听地讲著有关酒的故事。从书的结构看，全书按内容分为五辑，加上前言共计三百篇，每篇文章不过一两千字，各自成章，相互独立，有历史典故，有酒事拾遗，有民间趣闻，有神话故事，包罗万象，稽录而成，这就使得这本三十五万字的大部头书，读起来非常方便。茶余饭后，空闲之时，随时随地，信手拈来，各取所需，开卷有益。