忧郁的阳光:饮酒品米兰

2006-04-14 14:42 来源 : http://www.cqzg.cn 作者 : 慧儿

    国酒茅台VS马尔蒂尼

    茅台源远流长滔滔赤水,东流不尽,煌煌茅台,源流长。茅台酒的酿造工艺独特繁杂,在端午踩曲,重阳投料,七次取酒,八次发酵,九次蒸煮,然后封存三年才能出窖,整个经历是五年,其传统工艺,代代相传。茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查,开关透气孔,控制温湿度。据说连看守酒窖的人也必须衣着洁净,人品端正,影响酒的质量。当然,人的一般衣着言行与酒的质量无必须联系,这只不过反映了们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。

    马尔蒂尼是荣誉与忠诚的象征,征战足坛二十余载从未更换过俱乐部,是米兰的旗帜,为米兰拿过无数的荣誉.在意大利足坛,无人不知马尔蒂尼家族,从老马尔蒂尼到小马尔蒂尼甚至未来的小小马尔蒂尼,这是一个高贵的姓氏.每次看到马队在球场上飞奔的镜头,都不禁感概万分.我们不再去分析马队每场比赛的表现,我们也不再去遗憾马队因体力原因造成的失误,因为只要站在场上,他就是个传奇.人生如酒,越陈越出味道,当你细细品位马队身上所散发出的人格魅力,你就不会惊叹他为何伟大.好酒喝再多也不会醉,马尔蒂尼看再多也不过瘾.

    古井贡酒VS舍瓦

    亳州曾称亳县,古称谯陵、谯城,是曹操、华佗的故乡,汉代酿有酒品闻名著称。据《魏武集》载:曹操向汉献帝上表献过“九酝酒法”,说:“臣县故令南阳郭芝,有九酝春酒……今仅上献。”“贡酒”因而得名。古井贡酒以本地优质高梁作原料,以大麦、小麦、豌豆制曲,沿用陈年老发酵池,继承了混蒸、连续发酵工艺,并运用现代酿酒方法,加以改进,博采众长,形成自己的独特工艺,酿出了风格独特的古井贡酒。古井贡酒酒液清澈如水晶,香纯如幽兰,酒味醇和,浓郁甘润,粘稠挂杯,余香悠长,经久不绝。书法家启功题词:“佳酿千年传魏井,浓香万里发汤都。”有诗为证:“琼浆始汉家,献帝龙颜夸。煮酒论英雄,曹刘说天下。”

   曹操给汉献帝贡献了古井贡,米兰则为球迷贡献了舍瓦.当年舍瓦在基辅斩皇马踏巴萨威风八面,在贝老总的钦点下舍瓦来到了米兰,从而也书写了他在米兰的历史.高效的进球,稳定的状态是舍瓦能常年在射手榜名列前茅的原因.如果说米兰的进攻是篇华丽的文章,那么舍瓦就是文章中的感叹号.舍瓦是米兰进攻的源泉,没有舍瓦的米兰是不完美的,你从来没有看见过舍瓦在球场上闲着,因为他总在奔跑寻找射门;你也从来没有看见舍瓦脸上挂过忧郁,因为他知道下一个进球马上就要到来.煮酒论英雄,舍瓦说天下。

    汾酒VS皮尔洛

    山西省汾阳县杏花村的大曲清香型汾酒,以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。杏花村汾酒享誉千载而盛名不衰,是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。汾酒酿造迄今已有一千多年的历史。它起源于唐代以前的黄酒,后来才发展成为白酒——蒸馏酒的。汾酒是古老的名酒之一,为唐以后历代文人墨客所称道。唐代大诗人杜牧写下的“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,借问酒家何处去,牧童遥指杏花村”诗句,脍炙人口,广为传颂。酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高梁”为原料,用大麦、豌豆制成的“青曲”为糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的酒,酒液莹澈透明,肖香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。饮后回味悠长,酒力强轻而无刺激性,使人心悦神怡。汾酒纯净、雅郁的清香是中国清香型白酒的典型。

    皮尔洛可以说是米兰整个战术体系的枢纽,他在场上的一举一动影响着米兰战术上的变化.改打后腰的他没有强悍的逼抢和后腰球员特有的狠劲,但这并不能阻止皮尔洛在这个位置的出色发挥.球风飘逸的皮尔洛总是能利用出色的个人技术和合理的跑位化解对方的进攻,而准确的中长传和精确的定位球常令对手头疼.汾酒饮时口感极佳,使人心悦神怡,酒力强轻而无刺激性,皮尔洛在球场上看似轻描淡写的一传也能让人赏心悦目回味无穷.难怪连巴西主帅佩雷拉都称在巴西队里能有皮尔洛的位置.

    二锅头VS加图索

    来北京不喝二锅头,就跟去贵州不喝茅台一样遗憾。当然,作为“国宴用酒”的茅台,属于赫赫贵族,二锅头算什么?在旧时代,恐怕贩夫走卒之流才好这一口。登不上大雅之堂的。但北京本地的酒文化。绝对是由二锅头代表的。它是一尊民间的酒神。我一向以为喝二锅头要选择地点,要在陈旧低矮的老式四合院里,才能品出沧桑的感觉;若是在高楼上、在灯火通明的星级饭店里喝,味道就变了,姿态也显得做作。喝二锅头还有个好处:因其价格便宜,所以制假售假的较少。在假冒伪劣横行的时代,这还是挺让人放心的。当大雪天气出门不便,但坐在家里就着二锅头吃热气腾腾的涮羊肉,顺便欣赏窗外纷飞的雪景,倒也别有一番滋味。

    加图索和二锅头极其相似,二锅头是亲切的、笨拙的甚至粗野的.加图索曾经说过自己的长相不适合当队长,这憨憨的性格让你觉得他的可爱.在米兰清一色的技术型中场里他显得是那样的另类,球风粗犷却不野蛮,每当看到对手不堪忍受加图索的纠缠而要和他大动干戈的时候,你又可以看到加加搂着对手的脖子露出憨厚的笑容.平民化的二锅头平民化的加图索,辛辣解瘾.看着加图索在招呼全场球迷喝彩时的疯狂表情,我不得不怀疑上场前他是否喝了二锅头.

   五粮液VS卡卡

   《本草纲目》载:“秦、蜀有咂嘛酒,用稻、麦、黍、秫、药曲,小罂封酿而成,以筒吸饮。”清代酿有“杂粮酒”,闻名于世,系由“荔枝绿”、“咂嘛酒”脱颖发展成的“烧酒”,是用高梁、粳稻、糯稻、玉米、荞麦五种谷物酿成。1929年宜宾县前清举人杨惠泉爱其酒质优点,而鄙其名称,更名为“五粮液”。五粮液酒无色,清澈透明,香气悠久,味醇厚,入口甘绵,入喉净爽,各味谐调,恰至好处。饮后无刺激感,不上头。开瓶时,喷香扑鼻;入口后,满口溢香;饮用时,四座飘香;饮用后,余香不尽。属浓香型大曲酒中出类拔萃之佳品。

    卡卡初到意大利的时候显得消瘦而害羞,许多人都在怀疑他是否能适应意大利足球凶狠的防守,结果卡卡在米兰德比的精彩演出打消了人们的疑虑.看卡卡带球是一种视觉上的享受,摆腿加速显得是那样的潇洒,恰至好处的变向加速使得防守球员找不着北只能在背后跟风.虽然卡卡的组织进攻和齐达内这样的大师还有差距,但谁也不能否认卡卡的潜质.接待贵客好饮五粮液,看卡卡踢球犹如赴一席盛宴,而席上之酒非五粮液莫属.

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