坎帕尼亚大区 （CAMPAGNA）
2006-03-21 15:16 来源 : 意大利葡萄酒网 作者 :
分享
坎帕尼亚大区位于意大利半岛南部、亚平宁山脉南麓，濒临蒂勒尼安海。其领土面积在意大利排第十二位，但人口却居全国第二位。是意大利人口最稠密的地区。气候温和宜人，冬暖夏凉。全区平原占14.7%、丘陵占50.8%、山地占34.5%。
全区共有5个省，即卡塞塔（Caserta）、贝内文托（Benevento）、那波利（Napoli）、阿韦利诺（Avellino）、萨莱诺（Salerno）。共下辖551个市。 该大区的农产品质量优异，是意大利很多种园艺作物包括葡萄酒、橄榄油的主要产地。
这一大区仅有一个DOCG，但却越来越多地被人们谈起。
TAURASI桃拉西--它产于AVELLINO省的辽阔区域，主要产地是TAURASI镇，这种酒也因此而得名。
主要的葡萄是AGLIANICO，也可以添加最多不超过15％的其它红色葡萄。
它呈鲜明的宝石红色，陈酿后交相映射出石榴红、橙红。有红色水果味，入口干爽，富含单宁但和谐而流畅。
它需陈酿三年，其最低酒精含量为12度。
珍藏酒则要陈酿四年而且最低酒精含量为12.5度。
阿维利诺的非阿诺 FIANO DI AVELLINO
出产于阿维利诺AVELLINO省26个市的丘陵之上. 由至少85%的非阿诺FIANO葡萄和至多15%的格来考GRECO和/或考达.沃尔派CODA DI VOLPE和/或托斯卡纳特来比亚诺TREBBIANO TOSCANO葡萄酿造.
颜色: 多多少少鲜明强烈的淡黄色; 气味: 悦人, 强烈, 细腻, 典型; 口感: 和谐; 最低酒精含量: 11.5度.
肚佛的格来考GRECO DI TUFO
出产于肚佛市和阿维利诺AVELLINO省 市. 由至少85%的格来考GRECO和考达.沃尔派CODA DI VOLPE葡萄酿造.
颜色: 多多少少鲜明强烈的淡黄色; 气味: 悦人, 强烈, 细腻, 典型; 口味:干, 和谐; 最低酒精含量: 11.5度.
它也可以通过古典发酵方式酿成起泡酒BRUT或超BRUT. 其气泡细腻持久; 颜色: 多多少少鲜明强烈的淡黄色反射出淡绿色或者金色的光泽; 气味: 典型, 悦人, 带有酵母香气; 口感: 细腻, 和谐, 文雅; 最低酒精含量: 12度. 瓶陈时间: 3年, 从采摘当年的11月1日算起.
（原文作者不详,中国葡萄酒资讯网向本文作者表示感谢,欢迎读者提供原作者）