葡萄酒与巧克力，2月14日浪漫爱情的最好佐证。

　　因此，在这一夜有谁能挡得住玫瑰色红酒的浪漫？有哪对情侣能挡这印证爱情的诱惑？

　　在微妙的酒精作用下，似醉非醉的情浓话语连着淡淡的酒香从口里滑出，因此情人节里，就是那么一点酒精味儿，最适合在情人节这一天营造气氛。不过酒千万不要太烈，否则在酒鬼的氛围里，情话变怨语，浪漫成恼恨，弄巧成拙，过完情人节两人反目成陌路人…… 

　　“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，就连杀气浓重的战场，都能在红酒的氛围中瞬间成绕指柔的浪漫，所以情人节里最佳的选择还是红酒。

　　葡萄美酒的浪漫气质与生俱来。提起葡萄酒，让人不期然想到法国的波尔多、烛光晚餐和一切与浪漫爱情有关的东西。相传，古罗马最具文化含义的酒神巴克斯发明了葡萄酒，吸引了成千上万的女性。每当酒神出游，身边总是伴随着一群仙女。于是，浪漫的法国人就会常说：“上帝赐予葡萄，我们用心智把它变成人间佳酿。”在情人节里，如果要和心上人一起摇着酒杯共享红酒的话，挑酒的时候不妨留意一下红酒的故事、传说，一些象征爱情、婚姻的葡萄酒是上上之选。

　　情人节的葡萄酒，是两人一起分享的饮品，挑选的时候，就要注意两性口味的差别。《锋尚》美食顾问吴培雄先生介绍说，通常女士会比较喜欢清雅型的葡萄酒，要求口感清醇，香味柔幽，正如女子的特质一样；男士往往会选择口味偏浓的类型，酒劲足、香味浓，蕴藏一种深郁奔放的感觉。准备一起分享的，可以挑选甜酒类，既容易迎合女子的口味，讨得美人芳心，较少的分量也比较适合。

　　另外，饮葡萄酒时要注意一下两人的酒量。一来是因为葡萄酒是一种精致的酒，最好是在开盖后5个小时内喝完，不然的话，酒香挥发、变质，浪漫的情调便走了样；二来是酒这东西，少喝可以调情，一旦饮醉，在恋人面前出丑，印象分就会大打折扣。市面上红酒的包装,以1500ml和750ml的为主，甜酒类的红酒的分量相对少一点———500ml。两人饮用的话，其实最好挑选375ml左右分量的，这种包装在外国航班的商务舱酒水中非常常见，不过国内比较少见。