Old & Rare Wines Collector House酒屋专售澳洲葡萄酒，酒屋的主人白美国先生，是个烧到冒烟的葡萄酒发烧友，他在澳洲家中的地窟里藏有3万多瓶各式各样的葡萄酒。就算每日用几瓶红酒洗澡，恐怕一生也无法耗尽这批珍藏。

　　独乐乐不如众乐乐，白庄主决定把私藏的一部分美酒拿出来与酒国英雄分享。于是便在本地开设了 Old & Rare Wines Collector House，由郭连财等负责打理，主要经营澳洲的葡萄酒。

　　澳洲有许多葡萄酒庄，较出名的有Penfolds，Henschke，Lindemans，Brown Brothers及Wolf Blass等。其实，除了上述规模较大、名声显赫的名酒庄之外，澳洲还有许许多多蚊型酒庄（Boutique Wineries）。这些规模非常小的葡萄酒庄往往有惊人之作，只是由于它们的产量很少，供当地消费已是供不应求，再加上这些酒庄的老板和酿酒师重质不重量，为了保持水平，根本不打算大规模生产。因此，澳洲以外的葡萄酒发烧友根本没有机会品尝到这些佳酿。事实上，就算是澳洲当地人，恐怕99.9%也没有机会一一品尝这些Boutique Wineries的佳作。

　　白庄主常年定居澳洲，空闲时与一班酒友遍访澳洲各地的大小酒庄，品尝它们的产品。他们以游山玩水的心情，走到那里便喝到那里，尽情发掘各个葡萄酒庄的佳酿。

　　长时间地寻幽探秘之后，白庄主搜集了一批质优量少的精品。最妙的是这批葡萄酒的价格非常合理，就算是购买一两箱，也不会让酒友伤到元气。唯一让人担心的是，一旦美国的品酒权威Mr Robert Parker Jr.也发现这些小酒庄并让它们的葡萄酒金榜提名，其价格便会脱离地心吸力，飚升高飞矣！

　　白庄主与郭掌柜合作无间，一个在澳洲寻幽觅宝，一个在新加坡开拓市场，已逐渐建立起一个颇具规模的销售网络，而原有的门市部已不够用矣。

　　最近Old & Rare Wines Collector House决定大张旗鼓扩展营业，在原有的门市部隔邻增添一个陈列美酒的新天地。

　　当家的郭掌柜深知红酒发烧友在品酒时最讲究环境、气氛和侍酒的器皿，因此便在这个新天地的一角摆放了一张巨大舒适的沙发，让酒友可以开瓶品酒。

　　在Old & Rare Wines Collector House留连，是件赏心乐事。这里藏有近百种各式各样的澳洲佳酿。白酒、红酒、甜酒、香槟一应俱全，简直是一个寻宝的天堂。

　　新店开张期间，郭掌柜精挑细选一批美酒以特价优惠酒友。新哥老雀在新春佳节来old临之前，不去一趟Old & Rare Wines Collector House恐怕会有走宝之失矣。

　　酒逢知己千杯少，Cheers……