因为极致,所以旅行

2006-01-16 11:07 来源 : 凤凰周刊 作者 : 萧秀琴

  一如日本电视节目《旅人日志》《北海道风情画》《日本电车之旅》……等旅游节目,日本人的旅行书除了将他们做事做到极致的精神,表现得淋漓尽致之外,更夸张的是蕴含在旅行核心的事物,也极尽所能的详细素描。

  《托斯卡尼酒庄风情--品味意大利的田园民宿风光与酒香》就是日本旅人"哈意大利"的呈现,曾经日本人是继美国人之后,在意大利托斯卡尼到处搜寻购买古堡、农庄的族类,这种族类除了对"文艺复兴"这四个字有莫名的激动之外 ,对"葡萄酒"三个字也有不可自拔的喜爱。

  托斯卡尼不仅是佛罗伦斯、西恩纳等创造意大利历史的文艺复兴都市,同时也是历史悠久的葡萄酒产区。吸引许多欧洲观光客前来的托斯卡纳,作者异常兴奋地提到"能在这里亲眼见证托斯卡纳吸引日本人心的魅力,实在令人高兴。"

  文中有一段提到日本人对托斯卡纳葡萄酒的心情是:"在日本一样能喝到意大利葡萄酒,又何必千里迢迢前来呢?"

  "当然在日本也能喝得到,可是我觉得葡萄酒越是接近产地越是好喝,大概是因为有这些风景和托斯卡纳美食搭配的关系吧。而且将这些回忆带回去,于是在日本饮用的托斯卡纳葡萄酒也会变得更加好喝,因为滋味中重现了托斯卡纳美景。美丽的关联可以一再交互呈现、重复享受。"

  不要以为日本旅人在喝葡萄酒时,想的只有葡萄酒,作任何事都有他的道理的日本人,除了当下尽情享受葡萄酒之外,对他们来说最大的意义是反求诸己--"清酒"才是他们最终的爱,也才能真正抚慰他的心灵。所以会有这样的结论:

  "同理可证于所有的酒类,就连日本清酒也是在酿酒场或产区当地喝的最为香醇。因为真正好喝的酒其滋味越是纤细,如果送往远处,移动途中的品管若是稍有差池,多少会影响其原味。想来葡萄酒也是一样,其实并不适合远行的。"

  这本书除了美丽的图片,托斯卡尼的酒庄介绍、葡萄酒品类描述以及旅人心情笔记之外,对想要一窥葡萄酒深奥的读者,也是一本不错的入门书;书中会在各篇章事实的提供小方块,作知识性的介绍,例如,"何谓是DOCG、DOC --DOCG的全文是'Denominazione di Origine Controllate e Garantita(统制保证原产地称呼)',DOC则是'Denominazione di Origine Controllate(统制原产地称呼)'。看起来十分难懂,简单而言就是意大利葡萄酒的法定评等分级。"

  以这本书的结构或内容来看,原本的出书目的是要表现托斯卡尼的人文风情以及葡萄酒,却意外的让读者体验到日本人旅行、食物以及他们的世界观。

Baidu
map