科西嘉岛Corse 概述
2005-09-23 16:51 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 从容
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科西嘉岛是地中海第四大岛。位于法兰西共和国大陆东南，南隔博尼法乔海峡与意大利撒丁岛相望。岛上气候属地中海气候，年平均气温15．5℃。
科西嘉(Corse) 是法国的酒岛，葡萄和葡萄酒大概是公元前希腊人创设的。种植面积为一万二千公顷，每年生产的酒除了日常餐酒外，另有约七百万公升AOC和二千万公升的Vins de Pays. 科西嘉酒带有岛上香草的芬芳。
科西嘉岛1768年才归入法国版图，历史上非常具有独立性，而且一定程度上受意大利托斯卡纳地区影响，所以在葡萄品种和酒类的制造方面也独树一帜。
地中海上的小岛必然阳光充足，海洋环绕四周在一定程度上缓解了酷热和冬天的严寒，同时也给小岛带来足够的雨水。岛上山峦重叠，将岛分成不同的区块，就葡萄园的土地而言，有西边的花岗岩土质，有北部和东北部的页岩构造，有帕特里摩尼欧周边地区的石灰岩与粘土的混合，还有东部地区的沙质泥土和沉积土壤。山间谷地又形成一些小气候，非常有利于葡萄的生长和丰富多样。
科西嘉岛的葡萄园都位于岛的边缘，与大海日日相望。它生产的大部分是红酒，玫瑰红酒的当量也不能小觑，白葡萄酒则仅占总量的10%。小岛有专属于它自己的葡萄品种，主要的红葡萄品种为Nielluccio和Sciaccarello，最主要的白葡萄品种是Vermentino，这些葡萄品种从发音和拼写上均表现出非法语的特点，专家认为与意大利的一些葡萄品种具有亲缘关系，如两种紫葡萄与托斯卡纳地区的葡萄品种Sangiovese为近亲，Vermentino是非常古老的地中海葡萄品种，就是大陆上的葡萄品种Malvoisie或Malvasia。此外，也从岛外引入一些法国南方的葡萄品种，如酿造红葡萄酒的Grenache、Carinena和Cinsault等，酿造白葡萄酒的Ugni Blanc等。
科西嘉岛的酒以地区餐酒（冠名“美丽岛地区餐酒””Vin de Pays de l'Ile de Beaute)）为主，AOC品级的酒只占总量的14%。AOC由一个大AOC和二个市镇AOC组成，大AOC名为“vin de Corse”，二个市镇AOC，一个以首府名字命名，为“Ajaccio”，另一个以北部名镇“Patrimonio”定法定产区名。大AOC“vin de Corse”如果是特定的村庄和小镇生产，可以在法定产区名后标上村庄名和城镇名，如Calvi市生产的酒可以标识为“vin de Corse Calvi”，来自葡萄园Figari的酒可标“vin de Corse Figari”。标有产地的酒往往更有个性，品味也更高一些。此外科西嘉岛还用Muscat Blanc a Petits Grains葡萄品种酿造少量甜酒。
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