澳洲猎人谷酒乡
2005-09-01 11:48 来源 : 新南威尔士省旅遊局 作者 :
分享
澳洲产葡萄酒的历史虽比不上欧洲的悠远长久，但澳洲产酒快速蓬勃发展，尤令人另眼相看，主要归功于不断开发新品种和开发产地，包括杭特谷Rothbury Estate、亚当谷Elderton、亚拉谷Yarra Ridge、克那瓦拉Katnook、南韦尔斯D`Arenberg、贝卡山Howard Park、马加烈特河Voyager Estatef等区，都产出极具代表性的酒类。当中最有名莫过于位于雪梨近郊的猎人谷，于1824年栽下第一株由欧洲引进的葡萄藤，开启了澳洲葡萄酒业的新纪元。
猎人谷距雪梨北部2小时车程，目前全区共60家酒庄，根据澳洲100大名酒排行中的白酒50大里，猎人谷酒厂即占了9名，其中世界最好的白葡萄品种─Semillon，即产于猎人谷。猎人谷的葡萄品种主要源自欧洲，像是白葡萄有莉丝伶Riesling、莎当妮Chardonnay、赛米侬Semillon；红葡萄酒有黑皮诺Pinot Noir、卡本纳法蓝Cabernet Franc等品种。不过，虽然葡萄品种源自欧洲，其所产的葡萄酒最大特点是清爽、顺口，而且价格合理，旅客可用很好价格买到陈年佳酿。
另外，离阿得莱德东北约75公里处的巴洛沙，随处可见中古世纪建筑，与乡村田野相映成趣，这里约有50多家酿酒厂及酒窖，像是Chateau Yaldara Estate、奥兰多葡萄酒厂、Peter Lehmann Wines、Seppeltsfield、Penfolds、Grant Burge和Rockfords。而墨尔本近郊的亚拉谷，也出产多支荣获大奖的葡萄酒，如hardonnay、cabernet sauvignon、pinot noir、shira等，相信皆能让品酒高手尽兴而归。