尼加拉湖区酒乡
2005-07-11 16:26 来源 : 酒乡之旅 作者 :
分享
加拿大酿酒历史虽远不及欧洲，然而，注意加拿大尼加拉湖区的纬度，恰与欧洲大陆的法国Languedoc Roussillon白酒区、西班牙Rioja酒区、意大利Chianti Classico酒区相似，都是适合葡萄生长的最佳气候，再加上又引进世界级的酿酒技术，无疑让该区的制酒产业如虎添翼，一跃国际舞台，在多次国际性酒类比赛中，更是频获大奖，奠定了尼加拉湖区不朽的酒乡地位。
尼加拉湖区酒庄之多，在整个安大略省近30个中，就有27个分布在此，因此来到这里可以循着「Wine Route」牌子向酒乡大道前进，便能一一探寻这27座酒庄。在这里的每家酒庄都有提供专人解说服务，诸如如何酿制葡萄酒、如何品酒，或是带领游客参观酒场、葡萄园，同时也有设立博物馆、餐厅，游客在酒庄之中，可以体验与众不同的田园乐趣。
◆值得推荐的酒庄：
● InniskillinWines Inc
是尼加拉湖区最具知名度的酒庄之一，也是第一家酿造VQA Sparkling Icewine的酒场。内部设施包括品酒吧、Whirlpool餐厅及Wine Boutiqu。5至10月每天10:30 am、2:30 pm有两梯次45分钟的免费酒场参观行程。品酒吧（Wine tastings bar）开放时间：5-10月11:00am-5:30pm。Wine Boutique开放时间：5-10月11:00am-6:00pm团体可预约安排的套装行程（Pre-arranged Package）包括：酒乡巡礼、葡萄园之旅、品酒饕客之旅、蒸气船与酒乡巡礼等。