加泰罗尼亚（Catalonia）葡萄酒产区简介
2005-06-13 10:11 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 从容
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西班牙的加泰罗尼亚（Catalonia）葡萄酒产区位于西班牙的东北角。加泰罗尼亚是有着悠久的酿酒传统的起泡酒CAVA的发源地，二十世纪初，加泰罗尼亚葡萄酒产业进入西班牙葡萄酒产业崛起的前列，并为生产优质葡萄酒的世界知名产区，加泰罗尼亚是西班牙葡萄酒产区第一个采用不锈钢发酵罐的产区。加泰罗尼亚拥有西班牙两个DOCa产区的其中一个：Priorat DOCa。另外，加泰罗尼亚也是一个重要的软木塞产区。
产区历史
加泰罗尼亚葡萄酒历史悠久，据考古资料表明，最早腓尼基人把葡萄种植和酿酒技术带到了加泰罗尼亚。从考古出土的土罐表明，那一时期腓尼基人曾与古埃及人交易加泰罗尼亚生产的葡萄酒。罗马人统治时期在加泰罗尼亚葡萄酒产业的发展上产生了重大影响。到公元四世纪摩尔人统治时期，加泰罗尼亚葡萄酒产业遭受了重大打击，葡萄种植和酿酒生产都受到严重影响。而此后几百年，加泰罗尼亚的葡萄酒产业得到恢复和发展。公元十四世纪，作家Francesc Eiximenis描述的加泰罗尼亚葡萄酒：“浓郁、致密、酒精度高，质量很高，有时需要用水稀释后饮用。”
十九世纪下半叶，法国葡萄园爆发根瘤蚜疫情，法国由于葡萄酒产量不足而进口来自西班牙里奥哈产区的葡萄酒，西班牙葡萄酒因成为受法国消费者欢迎的进口产品而闻名。
1872年，加泰罗尼亚的酒厂发明了CAVA起泡酒生产工艺，最终成为国际公认的一种葡萄酒风格。
当十九世纪末根瘤蚜侵扰加泰罗尼亚的葡萄园，有超过80%的红葡萄品种的葡萄园遭受严重打击，因此越来越多的葡萄园改种生产CAVA的白葡萄品种。
二十世纪伊始，泰罗尼亚的葡萄酒产业成为西班牙葡萄酒革命的创新领导者，产区融入现代酿酒技术和提高国际流行品种的种植面积，所出产的优质葡萄酒在国际竞赛中崭露头角并赢许多奖项。
地理气候
加泰罗尼亚葡萄酒产区位于地中海沿岸的西班牙东北部，是典型的地中海气候。沿海一带气候温暖，雨量适中，但内陆地区变得越来越干旱。加泰罗尼亚大部分葡萄园处于Montserrat山脉以南区域，而小部分的葡萄园位于巴塞罗那的北部和法国比利牛斯山脉南部边境的区域，这些地区海拔达到610米，受到沿海的温凉爽的气候的影响，土壤类型主要是钙质沉积物和冲积土。
葡萄酒产区
加泰罗尼亚的子产区包括九个DO产区和一个DOCa产区。
DO产区：Alella、Penedes、Conca de Barbero、Costers del Segre、Empordo、Montsant、Pla de Bages、Tarragona和Terra Alta。
DOCa产区：Priorat
加泰隆尼亚是西班牙葡萄酒的主要产区之一，其中以Penedes、Costers del Segre、Alella和Priorat这些地方出产的酒最出类拨萃，这些酿酒区有"酒窖"的美称。大部分西班牙卡瓦(Cava)起泡酒产自加泰罗尼亚。加泰罗尼亚受到法国葡萄酒风格的影响比较大,其红葡萄酒的风格与法国鲁西荣(Roussillon)产区的葡萄酒风格非常相似。其著名起泡酒Cava与法国香槟酒相似，采用香槟产区的传统方法进行酿造。
加泰罗尼亚法定葡萄酒原产地建立于1999年，随着这一自治区范围的法定葡萄酒产区的出现，在以不失葡萄酒之品质的前题下，酿酒商可以用产自加泰罗尼亚境内不同法定葡萄酒产区的葡萄酒进行混合，而且混合后的葡萄酒依然可以以加泰罗尼亚法定产区葡萄酒冠名，这一点与波尔多地区一样,加泰罗尼亚的酿酒厂既可以生产使用“加泰罗尼亚法定原产地葡萄酒”的标识之葡萄酒(DO de Cataluna)，也可以生产使用以所在产区命名的法定原产地标识之葡萄酒(例如，“Priorat原产地葡萄酒”DO Priorat)由于这是一个自治区范围的法定葡萄酒产区，这意味着自治区境内所有现有的法定葡萄酒产区和原先游离于原产地制度以外的酿酒商均被包括在其中。
法定葡萄品种
白葡萄品种
Macabeo、Parellada、Xarello、Chardonnay、Chenin Blanc、Picapoll、Gamacha、Pinot Blanc、Muller Thurgau、Cewurztraminer、Sauvignon Blanc、Moscatel Romano
红葡萄品种
Tempranillo、Samso、Carinena、Monastrell、Bobal、Carro、Sumoll、Merlot、Syrah、Carnacha Tinta、Cabernet Sauvignon、Pinot Noir
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