中奥塔哥（Central Otago）葡萄酒产区简介
2005-05-23 10:00 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 从容
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产区概况
中奥塔哥（Central Otago）葡萄酒产区位于新西兰的最南端，是新西兰的第七大葡萄酒产区。这里不光有着壮观的风景，成熟的旅游文化，同时这里也是世界顶级Pinot Noir的出产地；更有令人印象深刻且鲜活的白葡萄酒了。
产区历史
历史上这里就被认为“非常适合”酿酒；事实上产区的第一块奖牌是由一款“勃艮第风格”的葡萄酒于1881年在悉尼获得的，来自于法国人Jean Feraud于1864年在吉布斯种下的第一株Pinot Noir葡萄。葡萄种植的重新兴起初现于20世纪50年代， 那之前这里的种植中心一直是以核类水果为主导的。到了20世纪70年代，部分先锋酒庄的建立更为此地带来了深远的影响，如Taramea、William Hill、Rippon、Black Ridge和吉布斯谷Gibbston Valley。
中奥塔哥产区近20年的迅速扩张，使得今天的葡萄种植已超过了樱桃和杏园的面积。极端的气候令精心选址的葡萄园所产出的葡萄酒带有良好的集中度和细腻感，各子产区的不同表现也得到了越来越多的关注。
产区现状
目前中奥塔哥葡萄酒产区拥有葡萄园面积约1909公顷，年产葡萄酒占新西兰全国葡萄酒产量的约2.4%。
主要产区
1、瓦纳卡(Wanaka)：这个子产区在皇后镇以北80公里的地方，中间隔着几座山脉，自诩为世界上最风景如画的葡萄园之一。 比起皇后镇和克伦威尔地区，这里更为凉爽，稍显潮湿；美丽的瓦纳卡湖如镜面般反射了阳光的热量，从而缓解了霜冻的影响，出产着精巧鲜活的葡萄酒。
2、吉布斯（Gibbston）：位于皇后镇东面，毗邻壮观的Kawarau Gorge, Gibbston自1987年就有了商业葡萄酒的出产，从那时延续至今。 这个海拔最高的子产区有着更为凉爽的气候；在向北的山坡上种植的葡萄，较其相邻子产区成熟得更晚，从而出产着更轻盈的葡萄酒，但仍有良好的集中度。
3、班诺克本（Bannockburn）：位于Cromwell valley最南边的卡瓦劳河南岸，这里的葡萄园占据了本产区最温暖干燥的位置之一（采收期最多会早于吉布斯一个月），出产着相当独特且复杂的葡萄酒。
4 亚历山大（Alexandra）：1864年Feraud就是在这里开始种植葡萄的，其石头建造的酒庄仍旧矗立在这片壮观的片岩土地之上。 这个最南边的子产区气候干燥，夏季和冬季条件极端，明显的昼夜温差一直延续到收获期，使得葡萄酒带有鲜明的品种特征，香气浓郁，且结构精美。
5 本迪戈（Bendigo）：克伦威尔东北面的本迪戈可能是所有子产区之中最温暖的一个了，这里大部分的葡萄都种植在向北的平缓斜坡上。 种植在多石的土壤之上的葡萄藤，更能获取到炎热夏季的极端日照，以及清冷夜晚的凉意。
6 克伦威尔/洛本/比萨（Cromwell/Lowburn/Pisa）：这片地区位于Lake Dunstan的西面，延伸至克伦威尔镇以北25公里左右的地方。大多数的种植位于低处的阶地， 和与白雪皑皑的比萨山脉平行的山谷地带，出产着丝滑且诱人的葡萄酒。
气候
这里是世界上最靠南的葡萄酒产区，也是新西兰海拔最高的产区；半大陆性气候带来了不可抗拒但可有所应对的霜冻威胁。夏天气温可高达摄氏38度，冬天却十分寒冷，气温低至摄氏零下26度。即使冬天有雨，不过因为湿度低，水分蒸发快。偏内陆的地区Alexandra最干，夏天最热，冬天最冷，那里海拔约150米高，年度雨量只有350毫米；Gibbston则是中奥塔哥最冷和最潮湿的分区，那里海拔400米高，雨量约625毫米。干燥的秋季和总体的低湿度是重要的有利条件，有助于形成令人惊艳的纯净度和复杂度。全年平均日照：1973小时。
土壤
中奥塔哥主要土壤是片岩（Schist），其特色是透水性好、有机质含量低，个别地区是片岩和砂岩冲积土（schist-greywacke alluvium）、碎石（gravels）和沃土（loam）。区内酒庄选址必须小心，因为除了要顾及土壤类别外，降雨量多寡（雨量少较佳）、泥土的透水度（以高为佳）、土地肥沃度（越贫瘠越好）和酸碱值（低于6.5）、阳光日照时间（当然越多越好），理想地势以斜坡中部最佳，因为最高处一般会很大风，这会对葡萄种植造成困难。所以，很多中奥塔哥的葡萄田多位处盘地的梯田上和山坡底，不少酒庄会进行灌溉，以确保葡萄有足够水分生长。
主要葡萄品种
Pinot Noir、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Pinot Gris、Riesling、Gewurztraminer
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