人生有味话红酒
2005-05-30 02:03 来源 : 中国食品产业网 作者 :
酒到底是什么东西?我不知道。
林语堂老先生说:从人类的文化和幸福的观点上看来,人类史上没有一样比吸烟、饮酒与喝茶更有意义的了。
也不知道从什么时候开始,酒已成为人们生活中不可缺少的一部分,上至高官,下至市井,都喝酒。举国上下,酒已无孔不入地浸入至社会生活的方方面面。
上次偶然从一则新闻中了解到,有个七岁的小男孩,一次居然可以喝二三两白酒!真是让人大跌眼镜。那这个小酒童又是怎样诞生的呢?原来,还在小男孩婴儿期,小男孩的爷爷因为特爱喝酒,每次喝时,总喜欢拿筷子在酒碗里蘸一下,然后再放入小男孩的口中。慢慢地,随着小男孩的一天天长大,酒量就这样不知不觉被培养出来了。我不知道等这个小男孩长大成人后,一次能喝多少酒?会不会变成“酒缸”或“酒桶”?或者干脆酒精中毒?
中国古代文人的杰出代表李白和杜甫都嗜酒。一个被称为“酒仙”,一个被称为“酒豪”。我想,一个爱喝酒的人能喝到“酒仙”或“酒豪”这种份上想必已到达人生的最高境界吧。假如没有酒的滋润与提神醒脑,李白和杜甫还会有如此之多的经典之作流芳百世吗?大概只有天地知道了。而如今,“酒仙”与“酒豪”早已断了后人,更多酒席上呈现的是一醉方休后口出狂言的庸俗之态,借酒浇愁愁更愁中满心的无奈之情,还有自以为是的说过就忘的粗鄙之语。早先古代文人的风流儒雅,清丽词句在如今的酒席上是无法见着了。细细想来,一个人倘若喝醉了酒,该是怎样一副丑态!
关于葡萄酒的起源,众说纷纭。据现在的葡萄酒档案资料研究分析,一万年前我们共同的祖先酿造了葡萄酒,从而随着葡萄酒文化流传到今天。对于现代人来说,饮葡萄酒,尤其是名贵葡萄酒,已是人生的一种美好享受。大家都知道北方男人好酒,尤其是农村里的那帮大老爷们,大碗的喝酒已成为了一种习惯。农闲没事干时,就喜欢凑在一起喝酒。随便在哪个黄土坑上一蹲,就开始划拳喝酒了。没有下酒菜也没关系,一大碗白酒嘴巴“咕咙”几下,碗底已朝天了。而且他们一日三餐都要喝酒,一餐最少喝一瓶高度酒。这样算来,一天就得喝三瓶,足足有三斤!他们好不容易从田里挣来的钱想必都流到酒碗里了。
我这人极爱龙井,不爱美酒。但不爱美酒并不等于我不会饮酒,尤其是当我知道每天喝点红酒可以养胃强身,我便开始渐渐喜欢上了红酒。每次去超市时,总会不由自主地来到酒品展区,眼睛紧盯着那一瓶瓶包装精美的葡萄酒,愣在那里不动了。每当这时,老公总会在一旁笑着对女儿说,你妈妈都快成酒痴了!看见好茶叶小眯眼会发光,看见好酒眼睛依然会放彩。唉,老爸得好好努力多挣钱,为了帮你妈妈买好茶好酒。
说实话,当眼前这杯散发着浓烈酒精气味的紫红色液体在我面前晃动时,我也想学着古人举杯邀明月,对饮成三人的雅兴,吟诗一首。然而在音乐的陪伴中,我竟幻想着酒杯里的红色液体是我的眼泪!当我把这杯红色液体缓缓地从我口中灌入时,冰凉苦涩略带甜蜜的感觉便沿着唇舌一路下滑直入喉咙至胸腔。慢慢地,我的脸颊开始发热变红,脑子有点发热发晕,眼睛开始不想睁开,身子有点头重脚轻。呵呵,我竟摇头晃脑地幻想着自己能够像天使那样,挥动着翅膀在天空里自由地飞翔。
这就是红酒的魅力。
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