外滩3号首席财务官：外滩3号追求顶级不迷恋奢华 

　　27岁的钟荔娜是外滩3号法式餐厅Jean-Georges的首席侍酒师(Head Sommelier)。这天，钟荔娜突然接到电话，当晚有一群中国银行家要来此聚会，她作为Jean-Georges法式餐厅的首席侍酒师必须在席间招待贵客。

　　尽管从未试过，但惯于用英语服务的新加坡人钟荔娜还是迅速地在两小时内，背熟了100多个跟葡萄酒有关的华语名称——“non-vintage，无年分、oak，橡木、winery houses，酒庄……”以准备为晚上在此聚会的银行家们介绍各种葡萄酒。

　　这间法式餐厅坐落在用金、银、大理石等材质包裹而成的上海外滩三号里，而用电话通知钟荔娜的，是一名叫李景汉的中年男子，他是负责运营外滩3号的House of Three公司的执行董事。

　　外滩3号和这个叫李景汉的美籍华人密不可分，李的身份是美国文森·艾尔斯律师事务所上海代表处的驻中国首席代表。出生于美国华盛顿一个中国移民家庭的李景汉，其父母是清朝大臣的后裔，是一个对豪华建筑非常痴迷的人，他在北京、河北、上海等地都有很漂亮的房子：北京怀柔水库畔的纯白色的别墅，故宫护城河边的四合苑餐厅及画廊、河北清东陵边的别墅、上海欧式洋房……至于他何来如此多的钱到处买房子，这已经不重要，人们津津乐道的是李景汉是一个喜欢高档生活品质的人，他玩哈雷摩托、骑纯种英国马……

　　上个世纪90年代初，李景汉初次来到上海。“当时我已经着手进行一个ElectronicPay的项目，那比外滩3号容易赚钱。再三权衡之后，我还是选择了外滩3号。这是因为我有兴趣，更重要的是，我想它会成为文化方面的一个里程碑。如果我达到了目标，我相信会影响很多人，只要有一个人做出来，有10个人马上就来了，很快又有100个人了。”

　　李景汉看到上海还没有一个“真正有品位、有历史、有文化的顶级消费场所”，他就把万国建筑中的一座欧式老房子改造成了“上海最昂贵的聚会场所”。最终决定投资建造外滩3号，用李景汉自己的话来说，“即使是当作一场冒险的旅程，上海也值得我去这么做。”

　　把金融宝地上的一幢大楼彻底改造成时尚之城，这是一场极大的冒险，李景汉面对着各种不同用意的猜测、怀疑和阻挠，直到今天。他有点不好意思地笑着对我说“除了法律，我别的事情都是往里填钱的”。

　　1997年，新加坡佳通私人投资有限公司将这座老房子买入。后来李景汉与该公司共同成立House of Three公司，投资3500万美元进行改造，成为今天的外滩3号。外滩3号里现在的一切，包括物质的和想要体现的奢华消费方式，基本上是李景汉思想的体现。

　　自2004年5月开始启用后，耗资3500万美元改造而成的外滩3号便成了据说是上海最豪华的聚会场所，精致的Giorgio Armani服饰间、挂着昂贵画幅的沪申画廊、地道的法国餐厅，被誉为“中国的第五大道”。跟着，李景汉占尽了2004度的时尚风头。他被拉进各种年度评选，2004年度《时尚·先生》评选、2004年《Mangazine·名牌》中国十大精英男性评选等等。在各类光鲜的头衔中，李景汉找了“冒险”这个词囊括了其他的。

　　对于为何要设计如此奢华的一个地方？“纽约、伦敦、巴黎、东京都有自己的顶尖时尚品牌消费场所，上海为什么不可以有一个这样的地方？以前中国人购买奢侈品大多去香港、东京或者是欧洲，现在到我们这里来购物的有香港人。”

　　“这不是给大多数人聚会的地方，你看在北京在上海，已经有99%的场所是比较大众化的，但我做的是1%的高端，很认真地去做，让他们来experience(体验)这里。置身于外滩3号内，你会感到如同在一个截然不同的世界，一个充满活力和激情的世界。这正是我们希望人们在这里获得的感受。”

　　李景汉介绍，在这里经常聚会的首先是艺术家。每到周末，都会举行一个展览开幕酒会，总能吸引众多的艺术界和商界人士参加。“在中国，艺术和人们的日常生活是有距离的。因为距离，很多中国人没能欣赏当代艺术带来的感动；因为距离，中国最好的当代艺术家、最棒的艺术作品，都在国外。”李景汉说自己想在中国拉近艺术和人的距离，“跟朋友一起吃饭喝茶聊天，一边看看画，不是一件很开心的事吗？”

　　李景汉和他的同事们希望给人们一种概念，顶级并不是价格的顶级，而应该是水准的顶级，文化艺术的顶级，设计的顶级，感受的顶级。

　　假如你是一位公司的董事长，如果某天突发少年狂，想享用这里的一切的话，这意味着先花上上万元在一楼买上一套Armani的服装，然后在二楼花上几千元做个水疗，三楼沪申画廊的一幅画标价在1万~15万美金，然后在一道菜也许要几百元的Jean Georges吃顿晚餐……等你满载而归离开外滩3号的时候，外人不禁对你公司本月的财务报表深表同情。

　　不过，这只是一个善意的假设而已。陆唯轩总经理孟世文告诉记者，他负责的这个餐厅每天的上座率在80%以上，来的客人中外国人和中国人差不多各占一半。“我们希望上海人看到一些上海从来没有出现过的事物，有一种全新的生活方式。”孟世文说。

　　外滩3号首席财务官刘恩沛表示，“奢侈”两个字从来没有在外滩3号的设计方案中出现过。沪申画廊是外滩3号的核心，餐厅和SPA只是陪衬，在这个画廊里，时常可见前来学习和观摩的学生和普通市民。外滩3号的7楼新视觉餐厅拥有观赏外滩景色位置绝佳的露台，但这里一杯咖啡照样只卖30元，你可以带着小说和笔记本电脑来，坐一个下午，享受免费无线网络。黄浦会、Sens＆Bund等顶级餐厅中午推出的套餐人均都不足200元……“外滩追求顶级，但不迷恋奢华。”