戏说红酒
2005-03-04 13:26 来源 : 烟雨红尘原创文学网 作者 :
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路过西餐厅,看到那橱窗上斜斜陈列着的各款红酒,思绪总会恍惚地游移四散。
记起第一次接触红酒,是刚出来工作的时候。与朋友到酒店吃饭,他们点了一瓶至今也记不清名字的红酒,并告诉我那是葡萄汁,女人喝了可以美容。我在他们一本正经的鼓励下半信半疑地举杯,屏住呼吸,轻轻地啜上一口,却不敢贸然吞下,就让它在口里来回转动,先有一种淡淡的酸涩,继而有一种细腻柔和的感觉在唇齿间荡漾,再就有一种清爽怡然的芳香,让你的思维慢慢地沉浸,再慢慢地漂浮开去。……一喝下去,竟然就一发不可收拾。“原来葡萄汁的味道是这样可爱的……”最后我飘飘然地在他们的大笑中醉倒了。如今想起来还有点失笑,当时一定糗极了。
从小到大,因为对酒精味比较敏感,基本上与酒绝缘,所以对酒的认识不多,甚至对它有些微的讨厌之感。因了那次,才逐渐解除了这偏见。其实细想之下,酒的本身揉合了甜、酸、苦、辣、咸,象极了五味俱全的生活。都说生活如酒,那么,爱酒之人,定必深谙生活之道。而葡萄酒,想来更是酒中之翘楚。光是那制作的原料,什么赤霞珠、白玉霓、雪当尼、极品卡皮诺苏维安等等这些稀奇古怪的名称就让你眼花缭乱。而爱葡萄之人,岂非是人上人了?笑。
追溯开去,葡萄酒的历史似乎与人类的历史一样久远。远古以来,它就披着高贵的外衣,是上层社会的宠儿,是身份与地位的象征,又是上层社会的交流方式。或许在世人的眼中,它始终意味着一种比较高调的生活境界。
葡萄酒有红酒、白酒、气泡酒,还有甜酒和干酒,据说还有外加酒精的加强葡萄酒等。我觉得,最令人遐思万千的当数红葡萄酒。红葡萄酒酒味不是太浓烈,有一种清冽的芳香,非常的雅致。先不说味道,就那种如秋天的红叶的变化多样的深红、棕红、淡红、和无法用语言描述的各种红,再揉合一种清澈澄亮的光泽,缓缓在杯中流淌,给你的视觉简直就是一种绝美的享受。
美国作家威廉·杨格说,“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的,但它只是水果而已;一旦变成酒以后,就有了动物的生命。”可见在人们的眼中,葡萄酒本身便是一件精心细酿的艺术品,而且是揉合了生命的珍品。
记得以前看到这样的一句话:爱红酒的女人一定是女人中的上品,不知此说是不是有点言过了。但每当想起这句话的时候,凝神间,脑海里便很自然地勾勒着这样的一幅画面:一个女人举着纤纤玉指,优雅的轻盈把盏,将那芳香浓郁的酒红色浅尝慢咽的滑入唇边,慵懒的眼神,闪动着醉意盎然的美丽和性感,愈发的显得生动撩人了,而她纤手中的红酒,宛如一个灵动的生命体,在杯中轻盈舞蹈。这个时候,你是女人怕也会情不自禁地为之着迷吧。
我只是普普通通的女子,喜欢红酒,却并不单纯只是喝的感觉,有时更多的是一种纯粹的欣赏和喜爱,还有的就是那些在红酒间流连的沉醉。
红酒,似乎也象征着浪漫与爱情。烛光摇曳里,音乐轻轻飘起,两情相悦的场面,总少不了红酒的衬托。仿佛那醉人的酒红,注定是爱情的原色。一束鲜花,再加一瓶红酒,一顿烛光晚宴,便成就了一个浪漫的爱情故事。两杯相碰的瞬间,酒色微荡,情感在恣意燃烧,天地间只剩下彼此的脉脉相视。红酒,原来也可以是一首浪漫的情诗,让你不由自主的沉醉而无法自拔。想一想,也醉意盎然。
各类酒吧、西餐厅、酒店,红酒是理所当然的娇宠与贵族。于是喝红酒在很多人的眼中,也成为了一种时尚,成了追随潮流的意向。中高档的红酒,依然是富贵人家的挚爱。现今,普遍一点的红酒已经相当流行,并开始进入了普通的家庭,即便是这样,它的地位仍然是那样的尊贵和不可代替。
时下很多人喝红酒时喜欢加入啤酒,或是加入雪碧,去冲淡那种入口酸酸带涩的味道。其实这种喝法,往往会失了红酒本身的味道,有时觉得真是一种浪费。
红酒要细品。相比起来,喝红酒,连动作也得特别悠闲。把红酒倒入酒杯,用手轻端杯座,将酒杯中的酒作上下左右轻摇并转动。然后把酒杯放在鼻尖下吸一吸,再轻轻放到嘴唇边微啜。男人喝酒,大都喜欢豪爽地一饮而尽,所以红酒的喝法在他们眼中,就显得有点婆婆妈妈了。想来大多数的男人不喜欢红酒,大概就是这个原因吧。
其实无论是白酒、红酒,都需要细品才能品得其精髓,豪饮只能囫囵吞枣,什么味道还没喝出便吞掉了。红酒本身是自然和时间完美结合后的佳酿,它更需要品饮者足够的耐心,才能品出它的独特与与众不同来。
品红酒还要有舒适宁静的气氛,而且最好是心无旁骛,把它就是你唯一的挚爱。这样,你才会自然而然地融入其中,体味出那种独一无二的享受。品红酒,也能品出你的个人风格来。
听说红酒能美颜。不知真假,我想,很多女人喜欢它的原因最大可能是因为此说吧。
现在逐渐觉得,不喝酒的男人有点不可思议,就如女人不喜欢漂亮的裙子一样。我喜欢看男人喝酒的样子,也喜欢看女人喝红酒的样子。细看那些喝着红酒的男人,不管是真心还是假意,眼底总有一种温柔而醉人的浓情。喝红酒的女人自有一种媚态,粉面凝俏,举手投足之间,醉意横生。那种美,没法形容。
男人喝酒的最高境界,是喝出一种潇洒自如的意境;而女人喝红酒的意境,便是喝出你融入红酒中的千种风情。