龙徽葡萄酒公司概况
　　1910年（宣统二年），法国圣母天主教会沈蕴璞修士于北京阜外马尾沟13号法国圣母天主教墓地创建用于教会弥撒、祭祀和教徒饮用酒的葡萄酒窖，并聘请法国人里格拉为酿酒师，生产法国风格的红，白葡萄酒，年产量仅为5至6吨。1946年，注册为“ 北京上义洋酒厂 ”，正式向外出售葡萄酒。解放后收归国有，有职工13人，年产量仅为10余吨。1959年2月，北京市政府将其更名为“ 北京葡萄酒厂 ”并迁址于燕京八景之玉泉山东南，并注册了“中华”品牌，其主要产品“ 桂花陈 ”、“ 莲花白 ”和“ 中国红 ”均为世界或国内首创的新产品，而且非常切合当时中国消费水准和消费需求，因此，在市场竞争中处领先地位。1987年3月17日建立“北京龙徽酿酒有限公司”，1988年，由中国特选葡萄，璧合法国先进酿酒技术，诞生了第一瓶葡萄酒，时值中国农历龙年，故为“龙徽”。（－ 摘自龙徽官方网站）

　　龙徽起泡酒NV Brut（上图1）
　　龙徽起泡酒使用100%霞多丽（Chardonnay）葡萄，按照香槟法酿制，经过二次发酵并在瓶内陈酿（约10个月）。我曾经品尝过龙徽起泡酒多次，个人认为是质量最好的国产起泡酒之一。以前的品尝经验我在龙徽起泡酒中能够找到明显的酵母带来的新鲜面包的气息。而这一次在酒厂品尝时，则带有更多葡萄本身的白花与柠檬果香。入口清淡，回味则比较短促。市场参考零售价：78元

　　龙徽霞多丽干白葡萄酒 Chardonnay 2003（上图2）
　　2003年份的霞多丽单品种酒，干净但是清淡，略带一点苹果和桃的果香，轻微的青草香气说明葡萄略微不成熟。但是作为一款低档干白葡萄酒，在相同的价格档次，这款酒虽然特性不明显，但是干净简单，还是可以接受的。市场参考价格：36元

　　龙徽雷司令干白葡萄酒Riesling 2002（上图3）
　　2002年份的龙徽雷司令使用了真正德国品种的雷司令葡萄，初闻时明显的汽油气息非常明晰，深层则是成熟杏子的果香，入口持续，圆润，回味胁粼幼判雍涂笪镂兜馈＜词褂腥瞬幌不赌侵制臀叮庖彩且豢畲械湫屠姿玖钐氐阌懈鲂缘钠咸丫啤Ｊ谐〔慰技鄹瘢?6元

　　龙徽干红葡萄酒（酒店贴标） （上图4）
　　与一般的黑标干红不同，这款酒使用了赤霞珠（可能还有点美乐）葡萄酿造，而非佳美。带有青草和红莓果香，赤霞珠还是成熟度不够。入口单宁略显得有点突出，当然这不是大问题，后段带有的圆润感应该是美乐带来的。配餐吃当然会比单饮更好。市场参考价格：36元

　　龙徽赤霞珠干红葡萄酒Cabernet Sauvignon 2003（上图5）
　　2003年份的赤霞珠是龙徽质量努力的结果，比以往我品尝过的白标赤霞珠都要好，成熟，而且具有一定的丰满感觉。香气在有着细腻的青椒香气和黑色果香，入口平衡，回味带有轻微悦人的烟熏味。虽然中段欠缺果味，但是这个档次的赤霞珠的水平还是超出了我的预期值。现在就可以饮用，也可以短期存放6～12个月。市场参考价格：48元。

　　龙徽怀来珍藏葡萄酒Huai Lai Reserve 2002（上图6）
　　龙徽2002年份的怀来珍藏使用了100%的赤霞珠来酿造，依然是使用橡木桶陈放1年。2002年份的香气带有类似于烤培根的肉质香，结构还有点紧凑，不够舒展，一会儿才释放出，香草，白胡椒的香料香气，入口也较紧凑丰满，回味中等。这款酒需要至少10～12个月继续发展，让果味释放出来。放上3～5年都可以。市场参考价格：150元

　　在龙徽葡萄酒厂参观花絮：