维多利亚州（Victoria）葡萄酒产区简介
2005-03-11 15:23 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 从容
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地理位置
维多利亚州（Victoria）是澳大利亚最小的大陆州，位于澳大利亚的东南沿海地区，西侧为南澳州（South Australia），北侧为新南威尔士州（New South Wales），南侧是隔水相望的塔斯马尼亚（Tasmania）。
产区概况
维多利亚州（Victoria）葡萄酒产区坐落于澳大利亚大陆的东南角，墨累河沿岸气候温和的Murray River地区和Swan Hill(天鹅山) 都位于这个州的西北部。Murray River以东的Rutherglen以出产独一无二的麝香之类的加强酒而闻名，这种酒的原料经过干燥漫长的秋季而浓缩了糖分，带有十分甘甜的果香。
总体而言，维多利亚州其它的葡萄酒产区比位于西部和北部的产区要凉爽。雅拉谷（Yarra Valley）地区离墨尔本只有半小时的车程，出产沁人心脾、细腻清雅的Chardonnay和Pinot Noir。在Alpine Valleys (阿尔派谷)，秋天早早来临，果农和葡萄酿酒师们总是赶着在霜冻之前使果实成熟，以免遭受损失。然而凡事有得有失，由于拥有凉爽的夏季，他们却得以产出芳香浓郁、口感层次多样的葡萄酒。
维多利亚州的葡萄园面积有26498公顷，葡萄酒产区按地理方位分成6个部分：西北部、西部、中部、菲利普港区域、东北部和面积较大的吉普斯兰（Gippsland）产区。其中西北部包括墨累河岸地区（Murray Darling）和天鹅山（Swan Hill）；西部包括格兰皮恩斯（Grampians）、亨提（Henty）和比利牛斯（Pyrenees）；中部包括西斯寇特（Heathcote）、本迪戈（Bendigo）、高宝河谷（Goulburn Valley）、上古尔本（Upper Goulburn）和史庄伯吉山区（Strathbogie Ranges）；菲利普港区域包括雅拉谷（Yarra Valley）、马斯顿山区（Macedon Ranges）、森伯里（Sunbury）、吉朗（Geelong）和莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）。东北部包括阿尔派谷（Alpine Valleys）、比曲尔斯（Beechworth）、格林罗旺（Glenrowan）、路斯格兰（Rutherglen）和国王谷（King Valley）。
历史
维多利亚州的葡萄栽培历史可追溯至19世纪30年代。1834年，John Batman创建了墨尔本。不到4年，牧羊人William Ryrie就在距离墨尔本不远的Yering开辟了第一片葡萄种植区域。1839年，出生在瑞士的Charles La Trobe被任命为墨尔本的新任行政官，随他一同而来的还有其他11个瑞士酿酒人。他们定居在吉朗（Geelong）地区，并开始在房屋附近种植葡萄，这为维多利亚州葡萄酒业的发展奠定了基础。
1854年，该产区最早的商用葡萄园出现，由瑞士移民Hubert de Castella在Yering附近建造。19世纪60年代开始，法国的葡萄酒产业遭到葡萄根瘤蚜菌病毁灭性的打击，以致法国无法正常向英国出口葡萄酒。第一块商用葡萄园的创建者Castella立志要使维多利亚州出产的葡萄酒能满足整个英国市场，为此他做了详细的计划措施。不幸的是，Castella的伟大计划最终未能实现。尽管如此，维多利亚州的葡萄酒产业仍得到了快速地发展，并对整个澳大利亚葡萄酒产业都产生了重要影响。19世纪90年代，该州的葡萄酒产量占到澳大利亚葡萄酒总产量的一半以上。然而令人感慨的是，澳大利亚在不久之后也受到了根瘤蚜菌的侵袭，而最早受到侵害的就是该产区的吉朗（Geelong）地区，这导致许多葡萄酒投资都移向了刚刚兴起的南澳州。而且在那时，禁酒运动愈演愈烈，加之一战期间经济不稳定，人手也较为短缺，这严重阻碍了维多利亚州葡萄酒业的发展。
在维多利亚州葡萄酒业发展的早期，产区多数的葡萄园和酿酒厂都位于墨尔本附近凉爽的南部海岸地区。进入20世纪后，酿酒中心开始转向路斯格兰（Rutherglen）附近较为温暖的东北部区域，出产远近闻名的加烈酒和甜型酒。这些酒普遍用晚摘葡萄酿制，并在橡木桶中熟成数月甚至几年的时间，酒精浓度较高，在20世纪五六十年代一直是该产区葡萄酒业的支柱。
目前，维多利亚州拥有600多个酿酒厂，比其他各州的酿酒厂都多。由于缺少像南澳州的河地（Riverland）和新南威尔士州的滨海沿岸（Riverina）这样大量出产原酒的产区，所以该产区葡萄酒的产量在整个国家仅排第三位。
主要产区
雅拉谷（Yarra Valley）
莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）
路斯格兰（Rutherglen）
西斯寇特（Heathcote）
上古尔本（Upper Goulburn）
天鹅山（Swan Hill）
森伯里（Sunbury）
史庄伯吉山区（Strathbogie Ranges）
比利牛斯（Pyrenees）
墨累河岸地区（Murray Darling）
马斯顿山区（Macedon Ranges）
国王谷（King Valley）
亨提（Henty）
格兰皮恩斯（Grampians）
高宝河谷（Goulburn Valley）
格林罗旺（Glenrowan）
吉普斯兰（Gippsland）
吉朗（Geelong）
本迪戈（Bendigo）
比曲尔斯（Beechworth）
阿尔派谷（Alpine Valleys）
主要葡萄品种
Shiraz、Cabernet Sauvignon、Merlot、Pinot Noir、Chardonnay
气候
该产区的气候极其多变，西北部是炎热的大陆性气候，而雅拉河谷（Yarra Valley）是温和的海岸气候。
土壤
土壤种类十分广泛。东北部是红色的壤土；Murray Basin是砂质的冲积土；Pyrenees地区是砾石土，混有石英和页岩，底层土是黏土。
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