电影、酒与人生

2005-02-19 23:40 来源 :  中国葡萄酒资讯网 作者 :  落雨无声




  一直听说《杯酒人生》不错,英文名:Sideways,是奥斯卡的最佳候选影片,所以想看看到底何如。可是搜遍了大街小巷的碟行,有的人说从未听过这个片名,有的则说还没制成碟。看来它并不受盗版商的亲睐。后来在网上苦苦寻觅了一翻,总算下载了来。足见《杯酒人生》在中国大陆的影响力还是不够的。换了是《生化危机》、《异形》等大片,便早已漫山遍野了。

  杯酒人生的故事情节比较简单,而它蕴含的哲理确是深厚的。没有血雨腥风的刺激,也没有高端科技的包装,有的只是普通人的平凡生活,就象一瓶新酿的酒,越放越醇。这也许是它没遍地开花的原因吧。

  这部片子是借酒来喻人生,关于葡萄酒的知识贯穿在整个戏里。对如何品尝,以及葡萄园的景色和采摘葡萄的场景进行了大幅拍摄。无疑这是一部非常好的葡萄酒知识教学片。我猜想这个原著作者也定是个葡萄酒的爱好者。

  片中有提到十款酒:
  1、1992年的Byron(Pinot)片中第一瓶亮相的香槟。主人公迈尔斯的收藏。
  2、新的Bien Nacido 迈尔斯和好友杰克在酒吧品尝的酒。
  3、Highliner(Pinot Noir) 酒吧品尝。
  4、95年的Opus One迈尔斯和前妻在栓马柱野餐时用酒,片中只提及。
  5、Fiddelhead Savignon Blan。酒庄新酒,法国橡木一年陈。
  6、Whit Craft酒厂2001(Pinot Noir)镜头特写,估计此厂是赞助商。就象《手机》里的MOTOROLA一样。
  7、Richebourg(Burgundy)酒庄女侍酒员的收藏。品语:酿过了头,酒精盖过了果子的味道。
  8、Andrew Mnrray(Pinot)玛雅特地为迈尔斯选的酒,因为她知道迈尔斯偏爱Pinot。
  9、88年的Auskaya让玛雅开始追逐葡萄酒的领路酒。
  10、1961 Chavel Blanc(Bordeaux)这款酒曾在《龙凤斗》中出现过,迈尔斯珍藏,一直舍不得开启。直到片中结尾时他才饮用。不过这位专业人士在一家小餐厅独自偷欢用的却只能是纸杯。这时迈尔斯才真正领悟到:当你打开它品尝时,这已经是一个了不起的事情了。

  可能细心的人会发现这十款中大多是Pinot。原因就在主人公迈尔斯是一位潦倒的作家,还是一个葡萄酒爱好者,品酒很地道。尤其倾心Pinot。而玛雅则是一位园艺学硕士,共同的爱好使失意的作家终于找到了久违的共鸣。

  很多评论人都说这是一部非常幽默的片子,许多对白让人忍俊不禁。而我最喜欢的最为精彩的一段对白便是这两段。

  迈尔斯:Pinot这种葡萄很难生长,皮薄、脆弱、成熟早,不像Cabernet这么能适应环境,到处能生长,即使不管也能长的好。Pinot需要随时悉心照顾。
  事实上,它只能生长在世上某些隐避的角落。
  只有有耐心和爱心的人才能种得好。真的!
  只有那些肯花时间去发掘Pinot潜力的人才能种出完美的好果子。
  它的香味久久不散,让人回味无穷。

  玛雅:我喜欢沉思我的人生,天地万物。
  我喜欢去想葡萄生长时,阳光如何照耀,如果下雨的时候呢?
  我喜欢去想那些种葡萄采葡萄的人。
  如果是陈年的酒,那些人是否已经去了。
  我喜欢看酒不断的改变。如果今天我开一瓶,尝起来一定和任何一天不一样。
  因为一瓶酒也有生命,随时在改变,变得更深沉。直到它的巅峰状态。之后一定就会慢慢失去香醇。

  实际上,Pinot就是迈尔斯的一个缩影,他对酒、爱情、事业都有自己执着而坚定的原则,宁缺勿滥,即便经受穷困、孤独和痛苦。而他的好友杰克,一个类似于遍地都能生长的Cabernet的人物,对酒对女人从不挑剔,放荡不羁的生活。两种葡萄映衬着两种截然不同的价值观。

  在酒中勾兑一点人生,在人生中勾兑一点酒。Sideways把酒与人生巧妙的融合在一起。懂酒的看酒,不懂酒的品人生,各得其乐!


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落雨无声

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