十二月里朋友带来了一瓶德国产的白葡萄酒，依稀记得名字叫TREK。这酒味道微涩，但却很爽口，典型的白葡萄酒的特征。

酒倾入杯中，微微晃动，可见金黄色的液体泛出淡淡琥珀光泽。我素来不太喜欢干红，也许就是因为见不到这迷人的色泽吧。那宝石红总是透着些许媚俗，流淌着十里洋场的腐朽的味道。而口感也稍嫌绵软，不经意的多喝几杯，又很容易便喝醉了。总觉得这酒也笑里藏刀，不免对它有些小心提防起来。而白葡萄酒却初是涩涩的，先苦后甜，渐入佳境。细细的品上一杯，能慢慢品出它的风味及独特来。这也是一种乐趣。

朱苏进在《醉太平》里说，最好的醉是微醺。确实如此，若是饮酒陡然见到门朝大海，春暧花开，从醉梦里醒来，便要承受这份现实与幻境的落差。所以饮酒无需饮到面酣耳热，只需恰到好处，有一份怡然自得的情绪，却依然见山是山，见水是水。白葡萄酒，一杯足矣！

从酒的氛围来说，干红适宜情人对饮，新婚燕尔第一个结婚记念日，透着浓情蜜意。起泡的葡萄酒如香槟则更适用庆功宴，开张之喜。那争先恐后向上涌的泡沫总是伴随着人的某个颠峰，某种新的希望或者欲望。所以香槟的标价总也是昂贵的。桃红的品种市面上所见不多。朋友间偶尔小酌，吆三喝四的唯恐喝多了，有种低劣的喝法，便是在干红里掺上雪碧，看上去是一片烂漫的粉红。令人想起最爱的人间四月天。而白葡萄酒却像是专供一人独饮的，隔着酒柜与镜子里面自己的影子遥遥相对。看着它的酒姿与酒技日臻完美。冷寂的空气和着从杯中散发出来的浓浓的果香，在宁静里四处缠绵着。

听人说酿制白葡萄酒有一种上等的葡萄品种，名唤长相思。也许因此饮白葡萄酒的人中倍添了那些孤单只影，冷暧自知的人吧。

葡萄酒有着上万年的历史，差不多有葡萄时就有了葡萄酒。西方圣经有故事记载，远在基督诞生之前，希腊与古罗马就已成为世界葡萄的栽培中心。而中国的诗经中常常可见“绵绵葛lei藟藟，在河之浒。”等诗句，其中的葛lei ，便是指今天的葡萄。所以世人在饮佳酿的同时，常常一不留神却先醉在了这古朴悠长的神韵里。