[div=center][img]http://www.wines-info.cn//upfile1.winesinfo.com/UserPic/wine050112-13.jpg[/img][/div] 　　很难设想如果没有Chateau Petrus，Pomerol这个产区会不会像现在这样出名，Merlot会不会像现在这样流行。虽然我可以为 　　Merlot的流行找到其他的理由，但是Merlot品种的流行，Pomerol的出名，都是在战后，Chateau Petrus得到了“波尔多之王”名气以后的事情，就让我多少觉得有些巧合。无疑Chateau Petrus对于提升Pomerol的名气，提升Merlot品种的名气都起到了相当的作用，还是那句话――领袖的作用是无穷的啊！ 　　Merlot是波尔多种植最广泛的品种，虽然Cabernet Sauvignon的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到Cabernet Sauvignon，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到Merlot。尤其是在右岸地区的St. Emilion和Pomerol，Merlot是调和中的主力。 　　Merlot皮薄，早熟，相对于Cabernet Sauvignon他的单宁较低，早熟的特性让他更加容易带有成熟的，黑色水果的香气，酸度也相对较低。所以对于初识红酒的人，Merlot更加温和可亲，这也是它能够流行的一个主要原因吧。相对于Cabernet Sauvignon强烈的，带有严重个人英雄主义色彩的个性，在我看来，Merlot具有更加能够反映土壤特性的能力，起码在波尔多是这样的。 　　在法国，Merlot很少以单一品种出现，出了某些个别产地如Pomerol或者是地区餐酒，但是在美国等新世界国家，这样的情况就多得多。当然，即便如此，多数人在酿制Merlot的还是会加入一定的Cabernet Sauvignon增加他的结构，或者采用不完全去梗的方法保持一定的单宁。 　　品酒报告：下面是2款美国的Merlot的品酒报告。 　　[img]http://www.wines-info.cn//upfile1.winesinfo.com/UserPic/wine050112-14.jpg[/img] 　　1. Chateau Ste. Michelle, Merlot Columbia Valley, 1999 　　产区：美国华盛顿州哥伦比亚谷（Columbia Valley） 　　品种：Merlot 　　酒精度：13.5% 　　价格：USD 5～6 　　颜色：华贵的红宝石紫罗兰色，带有明亮的反光。 　　香气：以黑色水果和香料香气为主，是黑莓、丁香和花椒的香气，夹带橡木的熏烤肉质香气，随后有树莓香。背景中有些青椒和一点咖啡与泥土的点缀。 　　口感：十分丰满而柔顺，丝绸般单宁质感，中等酒体，宽广而带点辛香的回味，中等长度。 　　总评：此酒用全新至3年时间的法国和美国小橡木桶陈酿16个月。柔顺但是欠缺力度，3个小时后结构开始倾斜，算不上优雅但是还算精巧，辛香味道诱人。可配浓汁的意大利面。现饮。 　　Score：7 QPR Scroe：4 　　[img]http://www.wines-info.cn//upfile1.winesinfo.com/UserPic/wine050112-15.jpg[/img] 　　2. Kendall - Jackson, Merlot “Vintner’s Reserve” California, 1995 　　产区：California 　　品种：Merlot 　　酒精度：13.5% 　　价格：RMB 125.00 　　颜色：深红宝石色，清澈，边缘变浅沿杯边细长地流下。 　　香气：闻之是红色莓果与树莓的香气，并不十分浓郁但是很细致，有轻微橡木香气和野味。 　　口感：中－重酒体，酒精与酸度都很高，单宁极柔软，质地有些脆，回味中长。 　　总评：欠缺筋骨，适合年轻时饮用的时髦款型红酒。 　　Score：6 QPR Scroe：3.5