这一次给大家推荐的是一支从家乐福超市买到的2000年份Cahors的酒，Matayac。 　　家乐福超市通常是买120块钱以下葡萄酒非常好的地方，这里品种多，还是能够找到一些物美价廉的好东西，作为日常饮用经济实惠；自己想多品品增加一些经验，这里也能够找到具有典型性的酒，还无需很大花费。其实在家乐福买酒不一定非要波尔多或者勃艮第，法国一些其他产区的酒更便宜有时更容易找到好酒。 [div=center][img]http://www.wines-info.cn//upfile1.winesinfo.com/UserPic/wine050111-14.jpg[/img][/div] 　　Cahors是法国西南部Lot区的首府，这里出产的葡萄酒必须要有70%以上的Malbec（在这个地区，此品种被称作Auxerrois），剩下的30%用Tannat和Merlot补充。这里的酒浓郁，酒体重，但是失之于过于粗壮。在Cahors地区是用橡木方面还是比较保守的，很少使用新的橡木来陈酿葡萄酒。Jean Mataya是属于卡斯特集团下面位于Cahors产区的一个酒厂，酒厂采用传统的方法将葡萄带皮发酵18～21天，然后在橡木桶内陈酿。 　　这支酒的瓶口用蜡封的，比较少见 [img]http://www.wines-info.cn//upfile1.winesinfo.com/UserPic/wine050111-15.jpg[/img] 　　品酒报告： 　　Matayac, Cahors, 2000 　　葡萄品种：>70% Malbec, Tannat, Merlot 　　产区：Cahors 　　酒精度：12.5% 　　价格：75.00 　　颜色：深红宝石色带有紫色，绚丽而华贵 　　气味：以黑莓和焦油香气为先，继而是单宁带来的泥土味和辛香，香气略微封闭，但依然可见平衡的黑色水果，一点黑樱桃和花椒籽香气，点缀以橡木香气十分复合，有潜质。倒在酒杯里半个小时后，细致的香气一米以外都闻得到。 　　口感：入口具有平衡的酸的和浓郁度，中－重酒体，单宁细致具有丝绸般的质感。结构依然有些紧，回味十分的长而带有泥土味。 　　总评：略为封闭，但此酒一改Cahors酒粗壮的印象，代之以优雅细腻的感觉。最佳于2004～2008年间饮用，可以配奶酪火锅或者牛羊排。 　　Score：7 QPR Score：4