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    亚伯必修酒庄（Albert Bichot）的总部位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区里的伯恩（Beaune）产酒村，其历史十分悠久，且经过多年发展，酒庄已经成为了一家集团企业，其旗下拥有4座酒庄和多个葡萄酒品牌，集葡萄酒生产和分销于一体。其所拥有的葡萄园超过100公顷，葡萄树的平均年龄为30年，但同时也有很多特级园的葡萄树树龄超过60年。每年酒庄都会重新栽种2-3%的葡萄树以保证产量。酒庄雇佣了经验丰富的工人来照料每一块葡萄园。酒庄的首席酿酒师由阿兰·赛沃（Alain Serveau）担任。在酿造红葡萄酒时，需要经历4-6天的冷浸皮，以充分萃取葡萄皮中的风味物质和单宁，随后，葡萄汁将带皮发酵3周，然后转入橡木桶中熟化。阿兰·赛沃对橡木桶的使用有自己独特的法则。每当发酵结束后，阿兰都会立刻品尝葡萄酒，根据葡萄酒不同的状态来会决定橡木桶新旧比例与陈年时间。  
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