2005年是连续第四年的干旱年份，但干旱期来得很早（5月底），使葡萄叶片减少，以适应这种气候。6月和7月天气炎热，从8月开始天气转凉。在凉爽的夜晚上，酸度保持良好，使葡萄的成熟缓慢而稳定。这一年的天气与往年相似，最终为葡萄的充分成熟和良好的新鲜度创造了极好的条件。该年份酒带有饱满复杂的果香味，融入浓郁的热烈之风。口感极为圆润，具有魅力无穷的陈年耐力。色泽缤纷，味道丰富，优雅洗练。

拉斐堡被认为是波尔多五大顶级葡萄园中最典雅的一个。18世纪，拉斐堡已被英国伦敦的酒商们所推崇，而且成为法国国王路易15的宫廷御酒。传说，法属圭亚那总督履任前，曾咨询波尔多的医生带哪种酒去上任时喝好，医生当时推荐拉斐堡红酒为最保健养颜的葡萄酒，当总督回国述职拜见国王的时候，后者惊讶的发现总督与出发前比较像是年轻了好多。总督把此归功与拉斐堡红酒的功效。从此，王后与宠妃们都竞相喝拉斐堡红酒，一时成为宫廷的时尚。对法国葡萄酒痴迷的美国总统托马斯，杰斐逊也对拉斐堡红酒评价甚高。

二十年来酿造拉菲酒的苛刻标准使副牌拉菲珍宝也具有了与正牌相近的品质。由于它含有的梅洛比例比正牌要高，加之其产地卡许阿德台地的风土特征，它又具有独特的个性。酒的名字来自于与拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德台地，此处的几个地块于1845年被拉菲古堡购入。

19世纪时，卡许阿德的酒与拉菲分别销售， 后来，卡许阿德这一名字被用于标识拉菲古堡的副牌酒。副牌酒最开始被称为“卡许阿德磨坊”，从1980年代起更名为拉菲珍宝。

葡萄品种 ：

卡本妮苏维翁50－70%，梅洛30－50%，卡本妮弗朗克与小维戈0－5%

橡木桶陈年：

18~20个月，采用新桶

平均年产量 ：

1.5万箱至2万箱