<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; （Cabernet Sauvignon）该品种源自法国，是世界上最佳的红色酿酒品种之一，为优良酿造的黑色品种，树势中，果串细小，皮色蓝，皮厚浓果粉；含单宁丰富，果肉较硬，汁多；中糖高酸。经过正大人的努力，在四川的天然温室----西昌，纯种的赤霞珠得以成功推广。<br /> 　　 感官：酿成酒色泽呈宝石红，浓郁的黑樱桃和黑梅香味。带有香草和黑栗子味，抿一小口，成 熟、柔 滑、愉快的感觉很久才会结束。<br /> 　　 食物搭配：适合多种食物，如红肉食品，烤肉，美味香肠，鹌鹑肉等。与川菜、粤菜、湘菜、本帮菜搭配有一种全新的特色。试着与鲜水果（榴莲、山竹）、奶酪、巧克力搭配，会有一种奇妙的感觉。<br /> &nbsp;</p> <p>集团简介<br /> <br /> 正大集团是泰籍华人创办的知名跨国企业，是著名的世界500强企业，也是最为著名的华人企业之一。目前，正大集团业务遍及20多个国家和地区，下属企业400多家，员工人数近20万人。正大集团在中国投资额近50亿美元，设立企业213家，遍及青海以外的所有省、市、自治区，员工人数超过80000人，年销售额超过300亿人民币，形成以农牧、水产、种子、信息、商业零售为核心，石化、机车、房地产、国际贸易、金融等共同发展的业务格局。<br /> <br /> 安宁河谷：世界上最适宜优秀酿酒葡萄种生长的地方<br /> <br /> 1995年，正大集团在西昌邛海之滨投资建设葡萄庄园，建立旗下唯一葡萄酒业。2001年，正大酒业正式批量酿造优质&ldquo;月谷干红&rdquo;品牌葡萄酒，从选址、引种、培育、酿造和装瓶，整个过程都在同一个庄园内完成，每一瓶酒都堪称经典，都具有不可替代的个性和品质，是名副其实的备受业界推崇的酒庄酒。<br /> <br /> 正大月谷干红葡萄庄园基地位置岷江上游的凉山安宁河谷，该河谷气候独特，年温差小，日温差大，日照时间长，日照充足，被国内外专家誉为最适合国际优质葡萄酒苗种生长的地方。正大集团耗费巨资，从全世界各地包括法国波尔多、卢瓦河谷、普罗旺斯、勃艮第等，引种优质酿酒葡萄种并获得成功。赤霞珠、梅诺、真芳德等国际著名酿酒葡萄品种都一一在安宁河谷安营扎寨，生长良好。<br /> <br /> 特别值得一提的是真芳德，它一直都是国际葡萄酒界公认为是珍稀而娇嫩的品种，对土壤和气候尤其挑剔，不易存活。目前，整个中国大陆只有正大酒庄大面积种植成功。<br /> <br /> 现代化生产工艺，国际知名酿酒师为国际品质保驾护航。<br /> <br /> 正大酒业拥有从美国进口的国际先进水平的葡萄酒酿造生产线，并聘请美国与法国专家负责产品的生产和质量控制。聘请的国外专家常年居住在公司工厂，严格把关监控酿酒过程的每一个环节。公司生产的葡萄酒采用了国际口味标准制造。传统的酿造工艺和橡木桶窖藏，更使月谷干红葡萄酒芳香醇厚，余味悠长，这就造就了月谷干红高品质高品位和国际化名酒的口感。目前，月谷干红独有的国际口感已为众多国外红酒专家和爱好者认可和推崇。<br /> <br /> 正大酒业荣誉产品2.8L橡木桶窖藏赤霞珠，是知名酿造大师的精心之作，每一件产品上都有国际酿造师的亲笔签名标签，确保国际口感和优秀品质。<br /> <br /> 知名企业，良好口碑，企业文化和社会价值的实践者<br /> <br /> 1995年，西昌正大酒业有限公司正式奠基成立；<br /> 1996&mdash;&mdash;2003年，正大酒业在凉山州共捐建希望小学13座；<br /> 1997年，正大酒业在凉山味贫困山区捐建的水电站正式落成发电；<br /> 1998&mdash;&mdash;1999年，正大葡萄庄园3000亩品种园建成；<br /> 2001年，正大葡萄庄园第一瓶窖藏酒灌装<br /> 2002年，正大月谷干红通过国家检验检疫局的卫生注册，批量出口；<br /> 2005年，正大月谷干红成为中泰建交30周年的指定用酒；<br /> 2008年，正大月谷干红指定为国家体育总局训练局专供葡萄酒，成为名符其实的&ldquo;奥运酒&rdquo;，为奥运健儿加油助威。<br /> 2012年，正大集团与凉山州西博会上正式签约投资20亿，全力发展葡萄酒业。<br /> 2012年，正大月谷干红被峨眉武术研究院指定为峨眉武术文化产品，成为峨眉武术文化中&ldquo;全民健身，科学养生&rdquo;的核心产品。<br /> <br /> &nbsp;</p>