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供应优质进口名庄红酒 Chateau Palmer宝马酒庄2005 超值抢中
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【产品简介】
酒名： Chateau Palmer宝马酒庄
等级： AOC(法定产区级)
国家： 法国
产区： 波尔多： 玛歌区
酒精度：13.5VOL
年份： 2005
容量：750mL
葡萄酒类型： 红葡萄酒
葡萄品种： Cabernet Sauvignon(赤霞珠)，Merlot(美乐)，比特福多
最佳年份： 宝马庄园（正牌）：1999，2000，2004，2005
荣誉奖项： 1855年玛歌区三级名庄
【评分情况】
RP评分：97分
【酒评记录】
宝马红酒细腻，混合了成熟的果香，花香和香料的香味。优雅而浓郁， 质地奢华，优雅，酒体饱满！是典型的顶级玛歌葡萄酒。它有着难以言喻的细腻和优雅，芬芳的复杂感更是其非凡本质的体现。强劲却朴素的单宁与芳香的丰腴感之间的微妙平衡使宝马成为了一款令人无法抗拒的迷人美酒，即时非常年轻也不例外。 有窖藏潜力，仅仅几年就能展示出它优秀的品质。能够轻易地排列在二级庄水平，是唯一个能够挑战一级庄的三级庄园。
餐饮搭配：
西餐搭配：
选用与宝马庄园酒搭配的食物要根据酒的年份而定。若这款酒还年轻的话，可以搭配鹿肉，牛肉或鸭肉。还可以与有一点辛辣的食物搭配享用。
中餐搭配：
烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪……
【庄园介绍】
宝马庄园最初起源于戈斯克Gascq城堡，在被称为“宝马”之前，“戈斯克”这一称谓已经沿用了几个世纪。戈斯克家族是波尔多地区颇具影响力的贵族，他们所拥有的土地遍布美度区，1784年，随着迪生庄园Issan的土地分割，他们获得了靠近玛歌地区的部分土地，通过不断的扩张形成了戈斯克庄园。19世纪初，效力于英军惠林顿Wellington旗下的查尔斯•宝马Charles Palmer将军从戈斯克家族的手中买下了戈斯克庄园。1816年，宝马开始拟定扩张计划，在二十年的时间里，他将土地扩张到163公顷，另外还有建在伊桑Issan，卡塔纳Cantenac和玛歌Margaux等地区的建筑物。查尔斯借助于他在朝野的人脉关系尽力地扩大他的葡萄酒在英国的知名度。宝马葡萄酒在伦敦的俱乐部都极受欢迎，并为他所跟随的未来的国王乔治四世所赏识。由于在美食方面大肆挥霍进而导致破产，1843年，他被迫转让宝马庄园。
1853年，宝马庄园在被从事银行业的帕里耶Péreire家族收购。在1844-1853年波尔多粉孢子肆虐期间，宝马庄园由一家农业抵押公司Caisse Hypothécaire de Paris 管理。1853年6月，著名的第二帝国时期银行家艾萨克Isaac和埃米尔Emile帕里耶兄弟买下宝马庄园。和宝马将军一样，帕里耶兄弟同样是非同寻常的人物。兄弟俩在第二帝国时期的法国现代化进程中起了不可忽视的作用。1855年兄弟俩见证了庄园被评为三级庄的光荣一刻。1856年，兄弟俩在原来的基础上建成了现在的宝马庄园。帕里耶兄弟和他们的后人与粉孢子和根瘤蚜进行了顽强的斗争，并幸免于普法战争Franco-Prussian war，还使庄园在一战中幸存下来。但1930年严重的经济危机迫使他们卖掉庄园。
随后，几个涉足葡萄酒贸易的波尔多，英国和荷兰家族（包括希齐Siche、麦拉-贝丝Mähler-Besse、金尼斯特Ginestet、以及麦尔赫Miailhe家族）于1938年合力买下了宝马庄园，经过不懈的努力，宝马庄园成就了今时今日的盛誉。其中，希齐Sichel和麦拉-贝丝Mähler-Besse家族的后裔仍然是宝马庄园的大股东，继续着他们父辈尚未完成的事业。
在玛歌区十家三级庄园之中，宝马是最大的庄园之一。宝马酒绝对优越的酒质领导其一路向前，它的葡萄酒以顶级的标准让玛歌区二级庄园马首是瞻，而回顾过去的几十年，宝马几乎可以与玛歌区最好的玛歌庄园一争天下。事实上，如果不是门特尔普洛斯Mentzelopoulos家族在1977年买下玛歌庄园并从此将其领入复兴之路，也许宝马庄园如今已是玛歌产区最顶级的酒庄。
地理位置：庄园位于玛歌和卡塔纳公社之间，沿着著名的庄园之路Route des Châteaux延伸向前。
产 区： 玛歌法定产区
相邻名庄： Chateau Margaux玛歌庄园（1855玛歌区一级庄）
Chateau Rauza-Segla鲁臣世家庄园（1855玛歌区二级庄）
面 积： 52公顷
土 壤： 位于几米厚的砂砾层山坡上，由易碎的黑色的碧玄岩lydite，白色和黄色的石英，夹
杂着黑色，绿色和蓝色的硅岩和白色的玉髓组成
葡萄品种： 47% 赤霞珠，47%梅乐，6%比特福多。
平均树龄： 38年
种植密度： 10,000株/公顷
栽 培 法： 用生物学方法进行病虫害控制；完全采用人工采收。
酿 酒 法：
宝马庄园（正牌）： 目前的桶房建于1995年，不锈钢锥形桶中安装有控温装置；葡萄发酵持续8-10天；得到的酒再带果皮浸泡10天以达到完全萃取；窖藏的第一年要进行四次滗析；装瓶之前用蛋白进行澄清。在每年更新45％的橡木桶中陈酿21个月
小 宝 马（副牌）： 在每年更新25-30％的橡木桶中陈酿17个月。
产 量： 4,500升/公顷
品 牌： Chateau Palmer宝马庄园（正牌）（玛歌法定产区）
Alter Ego de Palmer小宝马（副牌）（玛歌法定产区）
年 产 量： 宝马庄园（正牌）：11,000-12,000 箱
小 宝 马（副牌）： 7,000-8,000 箱
【公司简介】
广州贵价酒业有限公司专为成功人士提供法国名庄高端葡萄酒。因此，确保商品质素及提供一流服务，是公司的营运宗旨
为实现这一宗旨，“贵价”采用了独特的全封闭式的营运方式：即其营运均由总公司贵价酒业食品（香港）有限公司全程监控，选酒、运输、储存，每一环节都由质监師层层把关。
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