产品：法国卡瑟天堂红葡萄酒
原产国：法国(France)
产地: 波尔多(Bordeaux)
葡萄品种：卡本妮苏维翁50％，梅洛45％，卡本妮弗朗克5％
级别:AOC
酒精度:12.5%
规格:750ML
香味: 具有新鲜果香以及迷人的花香
色泽:深红宝石
搭配菜肴:西餐牛排、烤乳猪、肉末意大利面或一些味道较为浓厚的烧烤类菜肴相搭配
建议醒酒时间:60分钟
最佳品尝温度:16－18℃
酒品介绍:：酒体中性,结构优良,有新鲜果香以及迷人的花香,丹宁圆润，酸度适中，口感柔顺，充满樱桃和干枣味道，余韵均衡佳
赤霞珠（加本力苏维翁）：是有君王之尊的红色葡萄品种。理想的赤霞珠葡萄酒富含丹宁酸，酒体适中或丰满，具有显著的特定品种葡萄酒的特等奖——香辛并伴有柿子椒的香气，口味通常较干涩。由熟透的葡萄酿制的色泽很深的加本力酒经常有一种薄荷或雪松的气味，同时伴有桑哂、黑樱桃或巧克力的味道。
梅洛：这个法国红色酿酒葡萄品种在许多葡萄酒产地都有栽培。这种红葡萄成熟期早，颜色适中，用它酿制出的葡萄酒柔顺、细腻，口感很好。最好的梅洛具有色泽深沉、层次丰富以及贮存时间长等特点。梅洛有一种显著的草药的气息，丹宁酸含量低，酸度通常也较低，所酿造的酒更加圆润、浓郁，酒的酿熟期也早。
品丽珠
英文名称（Cabenet Franc）卡伯纳·佛朗。别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）及罗亚河区（Loire）古老的酿酒品种，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，富有果香，较清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠。通常与卡伯纳?苏维翁及美露（Merlot）搭配。加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳?佛朗单一品种葡萄酒。
酒庄等级
1855波尔多评级列级酒庄第一级。
拉菲酒庄
拉菲酒庄是 1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比昂酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及 1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多 "五大 "名庄。拉菲酒庄被认为是 "五大 "中最为典雅的。
酒庄起源
拉菲酒庄历史悠久，已有数百年历史。自17世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控 "五大"中两大名庄的 "葡萄王子 "Prince des Vignes。
酒庄发展
经过战乱和数易其主后， 1868年，银行家罗特施德男爵 Baron de Rothschild 以八倍市盈率买入酒庄，成为拉菲酒庄的新主人，其家族经营一直延续至今。现任庄主埃里克－罗特施德男爵 Eric de Rothschild上任于 1974年，其锐意革新和苦心经营使得拉菲摆脱了60－70年代的平凡而重新达到巅峰。
最具养护功效的拉菲
18世纪，拉菲酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇，而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。传说，法属圭亚那总督履任前，曾咨询波尔多的医生带哪种酒去上任喝好，医生当时推荐拉菲为最保健养颜的葡萄酒。当总督回国述职拜见法国国王时，后者惊讶地发现总督与出发时比较像是年轻了 25岁。总督将此归因于拉菲的功效，从此，王后和宠妃们都争喝拉菲，一时成为宫廷时尚。
酒庄环境
拉菲酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积 100公顷，在列级酒庄中是最大的。平均葡萄树龄为 40年。葡萄品种以赤霞珠为主，占 71％左右。
拉菲酿制及品牌
拉菲酒庄的红酒，通常要在不锈钢发酵罐中放置3个星期，再在新橡木桶中放18－24个月。酒庄的正牌酒单宁丰厚，可历久藏。拉菲酒庄以红葡萄酒为主。正牌酒为拉菲为Chateau Lafite Rothschild，副牌酒为Carruades de Lafite。
拉菲副牌
19世纪时，卡许阿德( Carruades)的酒与拉菲(Lafite)分别销售， 后来，卡许阿德(Carruades)这一名字被用于标识拉菲堡( Ch. Lafite Rothschild )的副牌酒。副牌酒最开始被称为“卡许阿德磨坊”，从1980年代起更名为拉菲卡许阿德(Carruades De Lafite )。
副牌构成
二十多年来酿造拉菲酒的苛刻标准使副牌Carruades De Lafite也具有了与正牌相近的品质。由于它含有的美乐的比例比正牌要高，加之其产地卡许阿德(Carruades)台地的风土特征，因此其具有独特的个性。酒的名字来自于与拉菲堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德(Carruades)台地，此处的几个地块于1845年被拉菲堡购入。
酿制比例
葡萄比例为卡伯纳苏维翁50－70%，美乐30－50%，卡伯纳法郎克与小维朵0－5%.橡木桶陈年：18个月，其中10－15％为新桶,平均年产量为2万箱至3万箱.合适的温度环境下,在酒瓶中可保存40-50年
最名贵的拉菲——历史原因
拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J. D. Segur）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、武当王（Chateau Mouton）和凯龙世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是勃艮地（Burgundy）酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。
原因2——1855年评级
波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、马歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut Brion）。而四个中拉菲排名第一
原因3——最贵记录保持者
1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson（美国前总统兼著名评酒师）签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录
原因4——无与伦比的品质和个性
能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达到高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许参观的。除此之外，拉菲庄还是出了名最愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。
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