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路易亚都世家勃艮第山丘干红葡萄酒

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酒 名:路易亚都世家勃艮第山丘干红葡萄酒
产 地:法国勃艮第产区
葡萄品种:黑皮诺
酒 精 度:13.5%vol
色 泽: 深宝石红色
葡萄年份:2019
净 含 量:750ml
酒品介绍:口味入口回甘,酸度适中,红宝石的色泽,一打开就有浓郁的果香,日常招待必备。
食物搭配:搭配牛排、小牛肉及乳酪十分理想。
适用场合:商务宴会、礼节拜访。
 
    路易亚都酒庄(Maison Louis Jadot),地处法国勃艮第心脏地带,是最能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一。
    该酒庄由亚都(Jadot)家族于1859年创立,当时他们买下了伯恩(Beaune)区一座知名的一级葡萄园—乌尔苏礼克洛 (Clos des Ursules)。在接下来的一百多年里,酒庄一直由亚都家族掌管。1985年,这家酒庄被一个来自美国纽约的家族—科普夫 (Kopf)家族收购。这个家族的掌门人一直致力于收购顶级葡萄园。只要有可能收购到的,他们就不会错过。至今,该酒庄仍由科普夫家族掌管。现任庄主是皮 埃尔·亨利·加吉(Pierre Henry Gagey)。
    该酒庄葡萄园占地154公顷,遍布整个勃艮第地区,其中超过一半是一级和特级的葡萄园。令人诧异的是,偌大的葡萄园只有两位酿酒师。园里种植的主要葡萄品 种有霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)。葡萄树的平均树龄为20-80年。
     在酿酒方面,路易亚都所用的葡萄均来于自家的葡萄园,或者是依照合同从葡萄种植者手中买来,这种做法在其他酒庄非常少见。该酒庄所用木桶均是自制的,技术 娴熟的工匠一天可以做五个木桶。通常,橡木在制桶之前一般要放两年左右,而路易亚都酒庄则更愿意耐心地多等一年。在他们看来,经过风吹雨打后的橡木,制作 出来的橡木桶,其橡木味就不会掩盖住酒香,这样能保证酒的高质量。
    对路易亚都酒庄来说,酿制的真谛在于能够将地方的风土条件在酒中诠释出来,而并非仅指细心栽培特定的葡萄品种,从而酿制出风味怡人的美酒。正是在这种理念 的指引下,路易亚都成为了卓越品质的代名词。其画有酒神巴克斯(Bacchus)的酒标,象征着酒庄对其出产的各款酒品质的坚持,不管是产区级还是特级园 级别的佳酿,路易亚都酒庄的品质都备受肯定。



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