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酒庄旗下拥有五个独立的庄园，近 600公顷的葡萄园，分布于智利中部主要的葡萄酒产区：三处在Curico谷地，两处位于Colchagua谷地;其中Colchagua谷有一处隐蔽的区块Apalta谷位于安地斯山麓下、离太平洋海岸线约65公里，半月形的山谷区域，坡度15-45度，白天日照充足、夜晚有来自海洋的徐徐凉爽微风，还有贫瘠的土壤;是绝佳的葡萄生长环境。种植的品种繁多，有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Carmenere、Petit Verdot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Syrah、Pinot Noir等。

　　蒙特斯酒厂的创始人之一，现任蒙特斯酒厂总裁兼首席酿酒师奥莱利.蒙特斯(Aurelio)先生：1948年生于智利圣地亚哥，1971年智利Catholic大学毕业，主修葡萄酒学。他去过世界大部分葡萄酒产区，学习旧世界的酿酒技术同时探索新世界的酿酒工艺。他是智利葡萄酒业名副其实的领军人物，智利ITT基金会葡萄酒顾问。蒙特斯酒厂就是以他本人的名字命名，他曾经多次被媒体评为智利最佳酿酒师。