| 产品描述： |
在金凯利所在地区原生态的文化当中，‘circle’代表着果实的意思。金凯利窖藏系列（circle collection）所崇尚的就是以“果实为本”。 金凯利葡萄酒向来以“果味至上，口感圆润”而著称，散发着丰富而细腻的果香。 用来酿制窖藏系列的葡萄精选自默累达令产区和其他几个知名的葡萄产区。葡萄酒的酿制工作在我们自己的酒庄中完成，位于毗邻基隆的摩尔宝山谷。 金凯利葡萄酒从酿制到装瓶均在自家的庄园进行是为了确保出品的上乘而且充分体现产区和葡萄本身的特色。我们的窖藏系列含纳了莎瑞斯，颂维翁，梅罗特，长相思，桃红，莎当妮以及皮诺格利德等诸多品种。酿酒师评语：果实的成熟被全程监控，当达到最佳成熟度时进行采摘，然后进行去梗并以最温和的方式压榨以避免果皮颜色的介入。用选好的酵母进行冷却发酵。陈放三个月。之后去籽，倒入不锈钢桶中进行陈酿，6个月后装瓶，此时皮诺格利德葡萄的特色得到了最大限度的保留。 |