该蒸酒器为上下结构，底锅为投料锅，内置隔层，可以将酒糟进行分离隔水蒸馏，适用于液态蒸馏和固态蒸馏 确保不糊锅，上体为冷却器，锅体内内置密封圆锥，用于盛装冷却水，在圆锥下方装有环形酒槽，酒槽连接有出酒口。

    工作原理：通过加热底锅，酒醅开始蒸发酒蒸汽，蒸汽遇到上面的冷却圆锥截面遇冷转化为液体（也就是酒液）沿圆锥锥壁流入酒槽从出酒口排出，同时出酒管和进水管形成交叉，以达到二次冷却的效果，出酒温度控制在30度左右。

    该设备同样适用于草本植物的蒸馏，用于提取纯露，可为女性朋友提供天然补水的美容养颜产品。

    该设备冷却面积大，出酒快、温度低、体积小，可以直接放置在电磁炉、煤气灶、煤球炉上完成工作。广泛用于家庭自酿、饭店现烧现卖、作坊展示、酒厂小样试验等。

    目前该设备捆绑了系列的酒曲和酿造工艺，形成了一套系统的自酿体系。让不曾做过酒的人，都能做出酒来。一鼎自酿坊，打造你的家庭小酒吧。淘宝地址：

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 一锅可以多用在不作为蒸酒器使用时，可将下面的底锅用来蒸其他东西哦。

该蒸酒器采用滚焊工艺全不锈钢制作，集合投料锅和冷却器，通过硅胶密封圈衔接。投料锅内置隔离蒸层，冷却器外配进出水管，以及出酒管。直径30CM，总高为34CM，可液态蒸馏20斤左右的酒醅，固态蒸馏10斤左右的酒醅；可在燃气灶、电磁炉、煤球炉上直接使用，原料煮沸出酒成线后10-12分钟出一斤酒(蒸馏用小火)。具体使用请看《自酿酒工艺全集》

有配套的特制二道交叉冷却管，有效降低出酒温度

该酒曲包内含各类酒曲和酿造工艺，如按价值计算比设备还值钱

小水泵让你节约用水，另外一些家庭因为水龙头经过装修后是滤网状的不好接水管，所以可以用这个替代

温度表，做酒必用，同时测量酒度的时候酒度表也要配合这个温度表

来吧 一起来自酿吧

        很多时候，无论是酒类的生产厂家、经销商或是终端，都会产生一种无可奈何的想法，面对严酷的市场他们没有太多的机会去选择。品牌算然繁多，但始终是在历史、人物、文化等几个大圈子里选择依托的对象，他们选择了无可奈何的“高贵”。
       自酿酒的发展则恰恰如同像是给满城黄金甲的酒业，添了一位小家碧玉，虽不惹人瞩目却又别有风味，给厂家、商家甚至消费者都多了一种选择和趣味。自酿酒的出现，注重的不是品牌，不是价格，而是纯粹对酒水的品味，虽然这样的举动背离了商业行为的初衷，却是体现了一种传统的、纯粹的价值回归，对于市场的丰富和价值的回归都会起到相应的作用。　
        自酿酒，酿的是心情。“举杯邀明月”，杯里的酒是自己酿的，明月也会格外明朗，心情也会格外清爽。酿一坛好酒的心情，绝不比加工资的心情差到哪里去。且饮且止，闲来摘桃花，醉眼看风景，人生风流几许！在虚假和劣质产品充斥的今天，喝着自酿的酒，总比花廉价的钱买来勾兑酒放心的多。有客来了，以前的你只能无奈地选择价高的品牌酒水，而现在则完全可以选择自己动手，在繁华的都市当中，当一回远离喧嚣浮躁的酿酒师。当你与亲朋杯盏交错时，得意地满上自酿的酒，还需要“五花马,千金裘. 呼儿将出换美酒”么？
       而随着酿酒技术的普及和发展，现在自酿酒也不需要经过复杂、费时的过程。几块钱的酒曲，几斤大米，加上水，放在容器里慢慢泡，出来的就是芳香四溢的美酒。这其中的过程当然也没有这里说的简简单单几个字，我会根据不同的酒写出不同的酿造工艺，包括白酒、黄酒、米酒以及葡萄酒、果酒等各种酒类。方便广大朋友参考。
随着市场信息的发展，许多农家的自酿土酒越来越多地摆上酒店、餐厅的桌子上，而且价格不菲。我们不求几千块钱一瓶的人头马、XO，我们不求所谓老窖陈酿，我们只追求我们自己的经典。自酿酒，让我们回归自然，重新收拾那份遗失很久的恬静与自然。

自酿酒的意义：

酝酿一种情调， 品位一种生活

安全保健：不论白酒、黄酒还是葡萄酒都有香精的调兑，有的低度酒甚至添加防腐剂。自己全程酿造，看得见的健康！

DIY：温情酿入坛 酒醇意更浓

经济实惠：一斤45度的白酒成本2元左右 黄酒米酒成本不到1元钱

待客：亲手酿的酒 堪比茅台