该提酒器，用于葡萄酒或者啤酒原酒进行取样测量和品尝。不需倾倒，方便适用，干净整洁。

用于评判原酒时，可方便提取原酒样品用于品尝，底部装有单向阀，使用时候只要简单将提酒器伸入发酵桶中再提起，就可将酒液保留在提酒器内，再将提酒器底部轻触品酒器具的边缘，酒液就可以流入品酒杯中用于品尝。

用于测量原酒发酵程度时，应在提酒前将比重计放入管中（管长度48CM保证各类型比重计都有足够悬浮空间），再将提酒器伸入发酵桶中，确认比重计可浮起时，将提酒器提起，就可以从管壁外垂直读取比重计数据，精确估算酒的发酵程度，用后将提酒器底部轻触发酵桶口边缘内壁，酒液就可以流回发酵桶中，与以往把酒打到量筒中再进行测量的原始方法比较，更方便更整洁卫生。