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法国葡萄酒北京专卖店

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托卡伊阿苏5筐甜白葡萄酒

Tokaji 5 puttonyos Aszu sweet

¥1018.00元

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托卡伊阿苏5筐甜白葡萄酒

 Stipula家族
关于这个家族在Tokaj-Hegyalja的历史,可以追溯到匈牙利的中世纪时期Béla 4世统治的时期。当 时Stipula家族,从意大利移民到了匈牙利Hegyalja地区,他们在当地发展起了大规模的、先进的葡萄种 植业和葡萄酒的酿造业。这个酒庄的地理位置得天独厚。海拔处于最佳的高度(海拔150至200m),由此 ,不论是晚春或者早秋冰冻威胁都不会影响到该酒庄。所以,这里的酒窖能源源不断的提供高品质的佳 酿。 在Tolcsva的一部分酒窖,进行了改造以供红酒爱好者进行品尝之旅。酒窖的历史可以追溯到将近 1000年,很多古老的器具都展示在那里。这些器具是品尝Tokaj的特色酒的必需品。芭彼特酒庄在2002年 被联合国教科文组织评为世界文化遗产。每天酒庄最多接待45个人,他们可以品尝到酒庄新鲜酿造的王 牌产品葡萄酒,以感受美酒的芬芳。在匈牙利葡萄酒节和各项节日庆典之上总能定期的看见该酒庄的产 品。
秉承传统
托卡伊奥苏,Tokaji甜葡萄酒、干型Szamorodni白葡萄酒的和富民特葡萄酒是典型的封闭性托卡伊- 海亚佳葡萄酒产区的代表作。这些酒是由种植在当地的优质葡萄品种(Furmint,Harslevel和 Sargamuskotaly)酿造的。芭彼特家族,根据当地的传统从十月末开始进行酿造,从不同品种的葡萄分别 种植,到采摘,到压榨,最后到装瓶,整个过程都是极其严格的。这些程序都必须由芭彼特家族的统一 标准进行严格监控。他们的传统的葡萄酒酿造工艺被沿用至今。由此,这个酒庄被誉为volcanic mountain Zempen的东南部的南坡上的顶级酒庄。酒窖内的大量丝绒填充物,使得酒窖的温度,几百年来 常年保持在10—12摄氏度。 酒窖采用的传统的酿造方法,一直沿用至今,正因如此才酿造出了具有TOKAJ特色的葡萄酒。之所以 被誉为“酒之王者”、全球独一无二的Tokaji 的Aszu和Szamorodni, 她完全是采用手工采摘葡萄和人工 分拣。本着为喜爱她的人提供更好的品质,酒窖一贯以来遵循着高标准的酿造技术及古老酒文化的推广 。在葡萄酒的酿造过程中他们秉承着传统的氧化制作工艺,有时,工序也会适当地进行简化。

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红酒顾问:郭经理
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创店时间 :  2013/01/14
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