玫瑰山庄始于1778年，著名的凯隆世家（Calon-segur ）酒园的园主-依泰利•西奥多•杜姆林(Etienne-Theodore DuMoulin)购买了一片位于圣达使提芬区可以俯瞰吉伦河河口的山坡。这个山坡土质不错，有不少可保温的砾石，下层土壤则是含铁质的黏土及一些石灰岩，坡上长满了紫红色的石南花、金盏菊和荆棘。玫瑰山庄得名的原因是从本园向吉伦特河望去，每到中午水气氤氲之时整座山成了玫瑰色(Rose)，遂取名“玫瑰山”（Montrose)。1824年，玫瑰山庄获得1855葡萄酒等级二级庄，它经常被专家拿来和一级庄拉图庄园Latour的葡萄酒作比较。1992年秋，罗伯帕克把1990年份的玫瑰山庄评为100分。
在庄园和葡萄酒享受着盛大声誉之际，2006年它再一次转手，被法国通讯巨头Martin and Olivier买下。酒庄目前占地95公顷，种植的葡萄品种有：65％赤霞珠、25％梅洛、8％品丽珠、2%小味多。 在葡萄园内梦露斯酒使用一半以上全新木桶醇化，醇化期为两年左右。
罗伯帕克给了玫瑰山庄庄园2004年份91-93的高分，他这样评价道：这是款令人印象深刻的酒，深紫色，有着烟熏、钢铁、泥土的芬芳，黑莓、蓝莓、黑醋栗的味道扑鼻而来。中等到重酒体，单宁适中，非常杰出、优雅、质朴！