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12月7日博雅盲品小记

发布时间 : 2013/12/10 10:39:04 浏览 : 3882

刚刚郭老师的一番话,我听了有很多感触。
开始来博雅,也是抱着接触新知识的心态来的,这段时间之内,最大的感触就是,葡萄酒并不只是我原本认为的一种简单的饮品,她有着她自己的独特的文化,会让有些人人情不自禁的迷上她。

           原本我不理解的事情非常多,比如追星族,动漫迷,茶道等等,我认为自己永远不可能会像他们一样痴迷。现在我懂了,我不会痴迷,没有兴趣,是因为我不懂。因为不懂,所以迷惑;因为不懂;所以否定。
 


        昨晚是我来到博雅接触的第一次品酒会,我也参加了。第一个是气氛,昨晚是我离开学校之后第一次有了课堂的感觉,非常让人怀念。然后就是品酒会了,我们品尝了8款来自不同国家,不同地区的红葡萄酒,这也是我人生中第一次带着享受的心情品尝葡萄酒。


品酒会是采取盲品的形式,这样大家就可以完全没有杂念的品尝感受葡萄酒了。闫老师先给大家倒了4款酒,第一款还做了品酒的示范,让我这个葡萄酒文盲受教了。大家在观察颜色,闻气味以及品尝的过程中发表着自己的感受,我却觉得很无力,因为词穷。虽然是第一次品酒,我已经可以感受到每一款都是不同的,我绞尽脑汁的想表达那种香气,那种味道,但是整个脑海里却没有想匹配的词语,很是无力啊!然后某个人说出是**的香味,我就有种茅塞顿开的感觉,是的是的,就是那个香气。8款酒全部品尝结束后,老师揭开谜底,展示每款酒的产地,葡萄品种,特点,实在是受益匪浅啊!我印象最深刻的当然是第8款了,来自西班牙Rioja Lan酒庄的Crianza,香气非常特别,让人感觉非常舒服,当然我现在还没法找到词语形容。口感我喜欢换第三款,虽然大家都说第三款比较清淡,我还是觉得第三款让我感觉舒服,此处还是没有词汇形容,尴尬ing。不得不提的是第二款来自智利的凯撒阳光梅洛干红,不知什么原因变质了,我们没有品尝到。但是真的非常感激有些次接触变质葡萄酒的机会,不然以后遇到,我肯定以为室葡萄酒本身的气味,傻头傻脑给喝了,一阵窃喜啊!


总之,昨晚的经历让我感受到了葡萄酒世界的博大精深和她独特的奥妙,非常期待有更多的机会可以再一次感受她,并与大家分享。[微笑]

20131208写于徐州博雅葡萄酒俱乐部 作者:汪振娟

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