（Zinfandel）该品种源自加洲，是正大人最早引进中国，是目前中国最有特色的新世界型的单品种的葡萄之一。据目前考证，西昌的气候最适宜该品种生长，植株紧凑，果粒紧密，颜色呈紫黑，皮中厚，汁多，芳香物含量丰富。
　　 感官：酿成酒色泽深红，晶莹，品种香突出，是一种新鲜和果味香型的葡萄酒，三年陈酿达到最佳状态。
　　 食物搭配：搭配营养、香气丰富的泰国米饭、红肉、香肠、烤肉，与川菜、粤菜、本帮菜、泰国菜搭配，感觉全新美妙。


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