外观：深红宝石色，根据储藏时间的长短还会带有明快的石榴红色
香气：浓郁的酒香，强烈的果味，细微之处体现紫色浆果和黑樱桃的香气
口感：浓郁，和谐，丹宁柔和，优美，结构好，入口回味长久
配餐建议：烧烤，野味，成熟的奶酪更具风味

RISERVA DEL SIGNOR GRATOCHIANTI RUFINA基安蒂.鲁芬娜.格拉蒂，主要采用桑娇维塞葡萄酿造，有着足够深厚的复杂的浓郁香气。基安蒂.鲁芬那.格拉蒂是在特别的大橡木桶中长期缓慢发酵逐渐苏醒酿制而成的，这款1988年基安蒂.鲁芬那.格拉蒂足足在格拉蒂半山城堡古老酒窖中沉睡并缓慢苏醒了24年之久。

被誉为“意大利之子”的红葡萄品种——古老与尊贵桑娇维塞（Sangiovese），欧亚种，一种意大利本土非常知名的葡萄品种，它是酿造意大利中部名酒CHIANTI的主要葡萄品种，也是酿造BRUNELLO DI MONTALCINO的葡萄品种，并且是酿造之前非常知名SUPER TUSCANA的葡萄品种之一，它通常和Nebbiolo葡萄一起被称作为意大利的两大贵族葡萄品种。原产于意大利托斯卡纳地区（Toscana），就像黑比诺于勃艮第，雷司令于塞纳尔河谷。最早的记载可以追溯到16世纪。据DNA验证显示 Ciliegiolo 葡萄和 Calabrese Montenuovo 葡萄是桑娇维塞的亲本，其中前者作为托斯卡纳地区的古老品种非常有名，后者是几乎绝迹的活化石般的品种。SANGIOVESE桑娇维赛一旦远离故土经常会出现水土不服，所以在意大利之外种植非常少。
SANGIOVESE桑娇维塞起名于“Sanguis Jovis”，被尊称为“丘比特之血”，。这并不是后人的一种暧昧遐想，而是由史料根据的，早期的理论认为SANGIOVESE桑娇维塞的历史可推及到罗马时期，才会有这样的尊称叫法，并推论第一个种植SANGIOVESE桑娇维塞的地方时TUSCANY地区。
年轻的SANGIOVESE桑娇维塞有着新鲜的花香果香的味道，随着橡木桶的窖藏时间的推移会有熏肉烟草橡树皮等多层次复杂味道生成，颜色也会慢慢变成深红宝石色，清澈而深厚。通常在好的年份，桑娇维塞有可能酿制出窖藏极品佳酿。
如果调配入CANAIOLO卡娜奥罗，COLORINO卡乐罗，使变得更加圆润，优质年份的基安蒂.鲁芬娜.格拉蒂可以被窖藏缓慢发酵渐渐苏醒20年以上才进入20年的最佳饮用期。

RISERVA DEL SIGNOR GRATOCHIANTI RUFINA鲁芬娜，格拉蒂先生珍藏1988年份葡萄酒正是SANGIOVESE桑娇维塞调配入CANAIOLO卡娜奥罗，COLORINO卡乐罗，经格拉蒂先生精心酿造的，产自于托斯卡纳地区的格拉蒂城堡，目前全世界仅存1020瓶均已被艾桐堡的主人收藏，希望有机会与懂酒，懂品味生活意境的知音分享她的精致神秘、美妙与优雅。