夏布利，作为一个产酒区，她的历史可以追溯到1114 年，西多修道会的道士修建了邦提尼修道院。在17 世纪，这里只有640 公顷的葡萄园。得益当地法规的严格控制，只有最好的土壤被选来种植葡萄。地质学家经过研究表明这里的沉积岩是侏罗纪时代留下来的数以万亿的牡蛎，贝类的化石。 夏布利葡萄酒由百分之百的霞多丽葡萄酿成的。 夏布利葡萄酒通常酒体清淡，酸度高，富含矿物质（有的叫砂石或火石）。当葡萄收成好的时候，其夏布利葡萄酒能显示出其神奇：微微的淡黄中透着绿色，而且随着陈放时间的久远又慢慢变成淡淡的金黄色；极度干性，酒体适中，并带有另人兴奋的酸味，再佐以海产品。强烈而微妙的矿物幽香和苹果香味使其回味悠长。


上海黛绮珊贸易有限公司
马先生 13761024151