葡萄品种：赛美容85％ 长相思10% 慕斯卡岱5%

产区介绍：
波尔多位于法国西南部，拥有超过八千家酒庄，不但是法国最重要的葡萄酒产区，也是全世界最重要的产区。北纬45°的纬度，毗邻大西洋，有冬暖夏凉、冬春多雨、夏季干燥的独特海洋性气候，产区周围的大松林又保护着这一地区不受大风和不良气候的影响，有着最适合葡萄生长的气候。波尔多葡萄酒更是享誉全世界。
苏玳（Sauternes）法定产区位于波尔多南部，加龙河左岸，绵延40多公里，是世界三大出产最精华贵腐甜白葡萄酒产地之一。“贵腐葡萄酒”是在特定产区与气候下以感染了灰孢霉菌(贵腐霉)的葡萄酿制，堪称世界上最稀贵的“液体黄金”。
苏玳产区葡萄园被西面的一大片松林所庇护，抵抗恶劣的天气。加隆河能生产大量的水汽，夏末时候转变为夜雾，在温和气温下这样的夜雾容易滋生灰孢霉菌，也称“贵腐”，这种霉菌能蚀穿葡萄果皮，使果肉干缩，果肉随即转变成金黄色果酱，糖分和香气都无比浓郁。苏玳法定产区所有葡萄的采摘都是手工进行，一颗一颗挑选，并需进行多次采摘，每一次都只采用几近成葡萄干的贵腐葡萄，因其选料挑剔，成本高昂，贵腐甜白葡萄酒被人们称为“液体黄金”。


酒庄介绍：
拉菲莱斯古堡是苏玳产区顶级一等酒庄，其葡萄酒被公认为是苏玳产区一等作品已有几代人的时间了，在1855年的葡萄酒评选中与世界第一甜白葡萄酒“伊甘酒庄”同被列为一级名庄（甜白），从1868年起，查尔斯·科克斯（Charles Cocks）就评论道“莱斯古堡酿制的葡萄酒与伊甘酒庄有着众多的共同点”。1984年为全球知名财团罗斯柴尔德集团收购，与拉菲正牌同属顶级名庄酒。莱斯珍宝是莱斯古堡的副牌酒，是选用与正牌相同的基酒酿造而成。其特点为香气饱满丰富，入口有浓郁的柑橘香味。副牌酒的名字来自于其十八世纪的所有者——朗贡地区修道院的名字。莱斯珍宝所产的酒都在橡木桶内培养18个月，根据年份而各不相同，平均产量为6千箱。
获奖记录：
1.拉菲莱斯珍宝2001年入选著名的《酒评家》，还被评为2004年度葡萄酒。
2.2008年获得全球发行量最大的葡萄酒专业杂志《葡萄酒观察家》88/100评分。

酒评：
散发出浓郁的杏蜜饯、柑橘类水果和白桃的香甜味，同时伴随有丝丝蜂蜜味。入口细腻顺滑，回味丰腴饱满，酒体均衡雅致，余味生动怡人。

配餐：
与中餐的川菜搭配有最完美的惊艳效果，此外，各式甜点，小食，如杨枝甘露、栗子蛋奶酥以及小菠萝鹅肝也是极佳的搭配。

侍酒温度：
8-10度

其他：
更多此款酒信息，请参考拉菲官方网页：http://www.lafite.com/chi