一、设备概况：
2吨/小时葡萄除梗破碎机是葡萄酒厂处理新鲜葡萄的专用设备。可对葡萄进行果梗分离、清除梗枝、破碎、输送果浆等工艺过程。是中小型葡萄酒厂理想的葡萄前期加工设备。主要技术特点是先除梗后破碎，移动式单螺杆泵输送果浆。破碎辊为无毒高弹性橡胶制造，对葡萄果核无损伤。破碎后的葡萄由螺杆泵输送至发酵罐，整机与物料接触部分全部为优质304不锈钢制造。
二、产品规格型号：为ZSHPTS-2
生产能力（t/h）1-2
输浆泵出口(mm)Φ65
破碎功率(kw)0.55
除梗功率(kw)1.5
重量(kg)410
三、主要结构：
1、进料装置：
进料装置位于除梗装置的前端，主要部件为一输送螺旋，机械式无机调速，与除梗装置同一动力。可根据不同的葡萄品种调节进料速度，以达到满意的除梗效果。
2、除梗装置：
由除梗轴、除梗转筛和传动系统组成。除梗轴上安装有呈螺旋状分布的除梗叶片。除梗转筛由不锈钢冲孔成型，孔径28mm，它的作用是将果、梗分离，并将梗枝排出机外。除梗装置传动系统位于机架前端，由蜗轮无机调速减速机通过链轮链条驱动。
3、机架：
机架是联结设备各部分的支承件，全部由优质不锈钢制造。
四、工作原理：
物料由进料斗通过输送螺旋定量进入除梗转筛内，由于除梗轴的旋转作用，除梗轴上的叶片将果粒与果梗打散分离。除梗叶片成螺旋状安装于轴上，形成向后的推力将梗枝经转筛末端排出机外。除梗后的果粒从转筛上的圆孔落入下部的破碎装置中。
五、设备安装;
1、安装前应检查设备在运输过程中有无损坏或丢失零件。
2、设备安装场地需硬化、水平。并有良好的排水功能。
3、设备的进料方式、梗枝输送方式、上水和排水方式由用户自行设计。
4、设备四个支脚处地面上开凿10毫米深的沟槽将设备放入即可使用。
5、各减速机应按说明书要求注入润滑油、传动链条上涂润滑脂，各轴承注入适量润滑油。
六、使用与维护：
1、设备安装完毕后检查各紧固件是否牢固，并清理机内杂物。
2、仔细阅读产品使用说明书。
3、试机
（1）点动除梗启动按钮，转筛转向从设备除梗端观看应为逆时针方向旋转，除梗轴与转筛同步同向旋转，转速不同。
（2）确认各传动部分运转正常后方可开机，不投料空运转1小时，设备不应有异常噪音，各轴承不应有温升过高等不正常现象。
4、投料试生产
（1）投料前物料应进行分选，严防铁器、石块及其它坚硬杂物进入机内而损坏设备。
（2）如发现排出机外的果梗中夹带果粒数量增加，或除梗量减少时应停机检查除梗轴上是否有缠绕物等故障。
（3）每次工作结束后应用清水对全机进行清洗，转筛内、破碎装置内、输浆泵内不得有残渣、污水等。
（4）严禁开机时排除设备故障。