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供应 欧皮兹——夜采冰葡酿美酒
产品所在地 : 奥地利
发布日期 : 2012-02-07
有效期至 : 2012-04-07
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已过期
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已经通过企业认证
- 所在地 : 江苏南京市
- 经营模式 : 贸易型,
- 成立时间 : 2010-07-28
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详细说明
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新华社照片，维也纳，2012年2月2日
奥地利：夜采冰葡酿美酒
2月2日，奥地利布尔根兰州伊尔米茨酒庄的老板威利?欧皮兹把收获的冰葡萄倒进榨汁机。
入冬以来，奥地利东部布尔根兰州伊尔米茨的酒庄老板威利?欧皮兹一直在关注天气情况，等待采摘冰葡萄的时机。2月1日晚，葡萄园的温度保持在-7℃以下，欧皮兹先生约好了采摘工人，连夜收获冰葡萄并榨汁储存，准备酿造冰酒。今年的冰葡萄由于暖冬收获较晚，欧皮兹先生的收获虽然减少了4成，但冰葡萄的糖分将更加集中，冰酒的品质将好过往年。
冰酒在奥地利有超过100年的酿造历史，采用结冰的葡萄酿造，口味甜润，是品质较高的餐后酒。
冰酒是一种甜葡萄酒，是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造而成的葡萄酒
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