法国普吉奥城堡的传奇

　　法国普吉奥城堡，建于19世纪，原先为古老的蒙彼利埃省政府办公楼，之后辗转到了法国巴卢世家（DOMAINES BRU），一个带有“神秘”色彩的家族。这个家族的历史要追溯到一战期间，现任庄主杰哈的祖父EMILE PICOU应征入伍，战争结束后，EMILE PICOU受到了瑞士红十字会的表彰，并得了壹盒巧克力的奖品，而EMILE PICOU却是个从来不吃巧克力的人。在回家的路上偶然结识了一位德国的战俘军官，由于投缘就将这盒巧克力送给了这个军官，军官也赠送给EMILE PICOU一枚纪念硬币，当EMILE PICOU带着这枚硬币和荣誉回到家乡的时候，被一位收藏家惊奇地发现，这枚硬币竟然是难得的古钱币，这枚传奇的古币让EMILE PICOU换回来了当地最好的一个葡萄庄园……从此这个酒庄多了个名字“因为我不吃巧克力”。

　　今天，位于法国南部地中海边、朗格多克省、阳光之城--蒙彼利埃的东北方，圣德泽日村法定产区之山峰的普吉奥城堡，已成为当地最大的私营葡萄园，面积达200公倾，特殊的地中海式气候，每天长达16小时的阳光照射，其出品的葡萄酒跻身法国葡萄酒最高质量行，1994、1995、1999、2000、2002、2004年都获得金奖和银奖。在2003年，法国的十大产区评比中，普吉奥城堡葡萄酒当选朗格多克-鲁西荣地区葡萄酒的代表，并成为本地区的标志。普吉奥城堡葡萄酒以其精益求精的高质量，成为历年法国嘎纳电影节晚宴用酒。2004年，当法国总理德维尔潘来这个地区视察工作时，指定的礼宾用酒就是普吉奥城堡的小羊头干红。

　　在传说中，羊是葡萄业主的守护神，能带来健康，幸运和庇护。庇护酿造出优质的葡萄酒,在普吉奥城堡，每个酿酒桶底座上都有一个白色的羊头雕像。是普吉奥城堡的LOGO。

羊头葡萄酒的荣耀

　　米歇尔罗兰(Michel Rolland)是当今世界最著名的葡萄酒顾问，这个年代最伟大的酿造师之一，是葡萄酒业者的照明灯，葡萄酒业的标尺。经过他的指导酿造，用技术发展葡萄栽培和葡萄酒酿造来提高酒的质量。

　　全球有63家米其林三星餐厅中有17家选用普吉奥城堡的羊头干红

　　“米其林指南”是世界上历史最悠久，也是最权威的专门为餐厅和酒店评定星级的指南，迄今已有一百多年的历史（“米其林星”为西方评选最佳餐厅的最权威的机构）。而三颗星则是“米其林指南”为餐厅颁发的最高荣誉。2004年，欧洲共有49家餐厅被米其林评为三星，其中有27家位于法国。

　　“米其林指南”操控餐厅生杀权的三颗星能令餐厅一夜成名，也会令生意一落千丈。米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，评判细节包括从装修品位、餐具精细程度、侍者态度，甚至服务的姿态，到烹饪和装盘技巧等。其星级评鉴分三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。




偏黑色樱桃红，轻轻捻住酒杯底边缘，可以清楚地折射出美丽的紫色。轻轻地转动酒杯，红色的裙边优雅如舞者，缓缓停下，首先迎鼻而来红果之香味。舞步重启，连续转动酒体，晶莹的酒泪挂杯，这样稍稍醒酒后，可清晰辨别出樱桃与橡木的清香。抿一小口，让丝丝琼浆漫过整个舌头表面，再用舌尖把酒顶向舌头左右两侧。口感醇厚平衡，柔滑细腻。甘草，紫罗兰和黑樱桃味道，让延绵回味无穷，强劲而优雅。

【产品参数】
葡萄树龄为27年。葡萄品种为西拉和歌海娜。25%的西拉在橡木桶中12个月。其他的在发酵桶中存储。木酒窖中传统方法，西拉浸渍5周，歌海娜浸渍3到4周。当今世界上最伟大的酒评家Robert Parker 给这款酒打了90分。
在酒标的下方，有一个金色的双羊头。那是法国南部三大名庄之一的普吉奥酒庄的标记。代表了酒质的保证。
在羊头的上方，有一个半圆的金色火焰的太阳。这是一家米其林三星级餐厅LOGO。全世界可只有67家最好的餐厅享有米其林三星的美誉。
在酒标的上方，是2010世博会法国馆。能够用馆体图案作为酒标的一部分，也是这款美酒的特权了。