骏马博士酿酒厂,是一个家族式企业。由该家族经营的2个葡萄酒酿酒厂，其葡萄年平均产量是130公吨。第一个酿酒厂于1996年在比滕（Bittern）建成，该酿酒厂距离第二个酿酒厂有7公里。第二个酿酒厂则位于梅里斯克北（Merricks North）其始于1999年，骏马博士酒窖（The Cellar Door）就在这个酿酒厂附近。这2个葡萄酒酿酒厂面积有20公顷，因受益于莫宁顿半岛独有的凉爽海洋性气候、良好的北面向光以及先进的葡萄栽培技术，其葡萄园种植的9种葡萄品种都得到了良好体现，包括晚熟葡萄品种像西拉（Shiraz）和莫斯卡托（Moscato)。

骏马博士酿酒厂，自2001年第一个起就采用了先进的葡萄酒酿造技术。每年，该厂生产超优质的葡萄酒有9500箱。骏马博士葡萄
酒荣获了许多奖项，其中包括2001年第一个酿酒厂所获得的2项葡萄酒展览冠军杯。目前，该葡萄酒在澳大利亚和国际葡萄酒展览会上获得的有奖杯10个、金奖10个、银奖18个和铜奖75个。骏马博士葡萄酒在墨尔本、悉尼以及海外的高端餐厅和专业零售商那里都可以找到。目前，骏马博士葡萄酒已经出口到中国大陆、美国、加拿大和日本。

骏马博士葡萄酒系列种类繁多，可以搭配几乎所有的美食佳肴。