雷司令（2014）
香气浓郁，平衡迷人

历史：
雷司令（Riesling）和霞多丽（Chardonnay）被认为是世界上最好的白葡萄酿酒葡萄。雷司令也是阿尔萨斯排名第一的葡萄品种，有22%的葡萄园种植着它。
公元9世纪莱茵河岸就开始种植雷司令了。15世纪末雷司令被介绍到阿尔萨斯地区。19世纪后半叶，雷司令在该区域得到了真正的发展。
雷司令是阿尔萨斯晚熟葡萄品种。它需要凉爽的夜晚，以便成熟。在平常年份，它的感官质量超过了所有其他葡萄品种。它经常被描述为阿尔萨斯葡萄酒之王。
多普磨坊酒庄（Dopff Au Moulin）的雷司令葡萄精选自希克维尔（Riquewihr）周围的葡萄园。干型、优雅、有些微花香。干型加上完美平衡的多普磨坊酒庄风格，这款酒呈现了雷司令的品种精髓。

酿造：
- 葡萄品种：100%雷司令（Riesling）
- 采摘：菱形标签代表着酿造这款酒的葡萄都是从希克维尔及其周围村庄手工采摘而来
- 压榨：整束轻柔压榨
- 酿造：经过短暂的澄清处理后，进行控温发酵
- 年份：2014包含了很好的新鲜度和饱满宜人的香味

风味：
- 颜色：淡黄和亮绿
- 香味：柔和的水果香（白色花朵，柠檬）
- 口感：这款酒从开始到结束一直呈现强烈的新鲜感，柔和迷人的果香。它应该优雅的陈年，以呈现矿物燧石的香气

搭配：
- 雷司令是绝佳的配餐酒
- 天然的搭配传统阿尔萨斯菜，如酸菜、鸡肉、猪肉
- 和鱼类、贝类搭配表现抢眼，如扇贝等，它能优雅的突出海味里的咸味
- 和禽类、白肉、山羊奶酪等搭配也很美味

产品参数
酒精度 12.2%
余糖 2．3 g/l
酸度 5.23 g/l (H2SO4) / 8.01 g/l (Tart.)

类型: 干型

最近公司打算进入中国市场，一直在寻找优质的进口商、代理商，如果您有兴趣，请联系我们！

联系方式：
官网：http://www.dopff-au-moulin.fr/
地址：68340 Riquewihr-France
电话：+33-3-89490969
邮箱：domaine@dopff-au-moulin.fr