琼瑶浆（2014）
香味强劲，平衡迷人

历史：
琼瑶浆（Gewurztraminer）是从塔明娜（Tarminer，一种古老的葡萄品种，它没有琼瑶浆那么强劲）中筛选出的芳香亚种。琼瑶浆也被文艺的叫做”辛香塔明娜”（spicy Tarminer）
琼瑶浆产量中等，早熟。适应泥灰-石灰岩，花岗岩和沙质土。它要求严苛，需要充足的日照。

酿造：
- 葡萄品种：100%琼瑶浆（Gewurztraminer）
- 采摘：菱形标签代表着酿造这款酒的葡萄都是从希克维尔（Requewihr）及其周围村庄手工采摘而来
- 压榨：整束轻柔压榨
- 酿造：经过短暂的澄清处理后，进行控温发酵
- 装瓶：在早春进行装瓶，为了防止橡木屑对酒质的影响，使用螺旋冒
- 年份：2014包含了很好的新鲜度和饱满宜人的香味

风味：
- 颜色：深黄色，金色点缀
- 香味：花香浓郁复杂，富含异国水果味（荔枝、百香果、菠萝、芒果），花香（玫瑰），柑橘类（橘子皮），香料味（姜饼、薄荷、丁香、胡椒）。蜂蜜和成熟水果味，让香味无比丰富
- 口感：酒体丰盈，结构稳固，圆润饱满

搭配：
- 琼瑶浆是典型的阿尔萨斯葡萄酒，和香料味浓郁的菜肴、重口味奶酪（如芒斯特）搭配很好
- 与肥鹅肝、大多数香味强烈的蔬菜、香料搭配
- 与亚洲菜，如中国菜、印度菜、越南菜、马来西亚菜、泰国菜、印尼菜等绝搭

产品参数
酒精度 13%
余糖 6 g/l
酸度 4.2 g/l (H2SO4) –6.42 g/l (Tart.)
陈酿潜力 5到6年

类型: 半干型

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