Country of Origin 原产国: France 法国

Classification 级别: AOC 法定产区级

Producer 生产酒庄: Vignobles Dubois & fils 酒厂

Product Group 产品种类: Dry Red Wine 干红葡萄酒

Volume 容量: 750 ml

Alcohol Content(%vol) 酒精度: 12.5%

Grapes 葡萄品种比例: Carbernet Souvignon 赤霞珠 30% Merlot 梅乐 70%


Vinification Process 酿制过程：

手工挑选葡萄，经过除梗， 压榨，和长时间浸皮 －在温度控制下的不锈钢容器中长达 15 到 20 天 。并在每年更换三分之一的新像木桶中成熟达12 个月。

History and Agriculture Soil 酒庄和土壤特征：

杜伯伊家族已经在这个葡萄园种植并酿制葡萄酒第九代了，随着不断的发展，他们现在还设立了公司 Vignobles Dubois & fils 。现在父子两代共同工作在一起并有共同的目标：遵循传统的原则， 酿造高质量的酒。

位于朝南的坡地和高地上， 土壤主要为沙土和砾石层。酒庄面积共 80 公顷， 其中 11 公顷用来种植酿制这款高档酒的优质葡萄。

Tasting note 品尝手记：

诱人的烘烤，杏仁和香草香气，入口柔顺丰满，单宁细致，丰富浓厚并具良好平衡性，回味舒畅。

Food Paring 中餐食物搭配：

红烧肉，酱牛肉， 羊扒及红肉类菜肴等。

Max. period of conservation 最长保存期: 12 Years
Optimal serving temperature 最佳饮用温度: 18C
Will be best in 最佳饮用年: 2008-2015