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迪仙庄园干红

Chateau d'Issan

¥550.00元

参考价 :  运费:包邮

  • 年份 : 2017
  • 等级 : 
  • 产地 : 法国-波尔多
  • 净含量 : 750 ml
  • 类型 : 红葡萄酒
  • 酒精度 : 13.0 度
  • 含糖量 : 干型
  • 瓶塞 : 原木
  • 酒庄 : 荔仙酒庄 Chateau Prieure Lichine
  • 葡萄品种 : Cabernet Sauvignon 赤霞珠,Merlot 美乐
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产品描述
酒 名:迪仙庄园干红葡萄酒
产 地:法国波尔多玛歌村
葡萄品种:赤霞珠、梅洛
酒 精 度:13%vol
色 泽: 深宝石红与深紫之间
葡萄年份:2017
净 含 量:750ml
酒品介绍:酒款色泽介于深宝石红与深紫之间,香气宜人,带有香草和香料的芳香,风味以黑樱桃、李子和黑醋栗为主,单宁柔顺,口感丰富,酒体饱满。
食物搭配:搭配牛排、小牛肉及乳酪十分理想。
适用场合:商务宴会、礼节拜访。
 
    迪仙酒庄Chateau D'Issan)位于波尔多梅多克产区的名村玛歌村内,处于吉伦特河左岸,邻近美人鱼酒庄(Chateau Giscours),在1855梅多克评级中被评为列级酒庄第三级。
    迪仙酒庄的前身提奥邦酒庄(Chateau Teobon),属于吉伦特河沿岸的碉堡城垛的一部分。这座城堡最早被记录在案的业主是诺阿汉(Noalhan)家族,随后酒庄被传给了托马斯·梅雅克(Thomas de Meyrac)。梅雅克家族一直拥有提奥邦酒庄直到十六世纪早期,后来通过联姻,酒庄被并入庞大的塞古尔(Segur)家族酒庄之中,该家族拥有包括拉菲古堡(Chateau Lafite)、拉图酒庄(Chateau Latour)等在内的名庄。1527年,通过联姻提奥邦酒庄转入撒里纳家族手中,后来又依次传给了费里埃(Ferriere)家族和拉兰尼(Lalanne)家族。
    迪仙酒庄拥有葡萄园52公顷,土壤由沙砾土与粘土构成,葡萄种植比例为65%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、35%梅洛(Merlot),葡萄树平均树龄为35年,种植密度为8,500株/公顷,平均单产为4,500升/公顷。迪仙酒庄的葡萄都是手工采收,使用控温不锈钢大桶发酵。在放入橡木桶中陈年之前,要经过21天的浸皮,正牌酒Chateau D'Issan在每年更新率为50%的橡木桶中陈酿,副牌酒Blason d'Issan则在每年更新率为35%的橡木桶中陈酿,而另外两种特酿则使用年更新率为30%的橡木桶。大部分的酒在装瓶前都将陈年16至18个月的时间。
    迪仙酒庄的正牌酒颜色都比较深,甚至有点发黑,果香优美,带成熟黑加仑子、香草、烟草叶以及松露味,入口单宁结构细致结实,酒体主骨明显,后味持久美妙,体现出典型的玛歌风格,既有玛歌酒独特的精致芳香,同时又展现出了强劲坚韧的一面。迪仙酒庄的酒是很多欧洲国家皇室的所爱,经常被选作皇家宴会、婚礼等场合的专用酒。19世纪,奥地利国王曾说过:“迪仙酒庄酒是皇帝的贡品,是神的祭品。”
酒庄的副牌酒Blason D’Issan于1994年首次上市。此酒带有黑醋栗、樱桃和花的香气特性,伴随着香料的风味,口感强韧,充满活力且清新自然。
    另外提到迪仙酒庄副牌酒就不得不提康帝酒庄(Chateau de Candale)。很多人都误以为康帝酒庄酒是迪仙的副牌酒,其实并不如此。迪仙酒庄大部分位于玛歌村,但有一小块却越过了界,延伸至旁边的上梅多克区(Haut Medoc),酒庄的一小部分因此划进了另外一个低一级的法定产区内。而三级名庄迪仙酒庄是玛歌村的法定产区名庄,所以另一小块的园地只能另起名字叫康帝酒庄,为隶属于上梅多克法定产区的酒庄。 [1] 
不过,康帝酒庄酒是在迪仙酒庄内以同样的酿酒师、同样的设备和工艺以及在同样精心照料之下酿造成长的。尽管如此,康帝酒庄和迪仙酒庄的风格还是有所区别,康帝酒庄的酒颜色呈红宝石色,没有迪仙的深红发黑色;芳香气味如同走进雨后森林,闻到清新的大自然和各种花香;单宁没有迪仙丰富,因此酒体相对要淡雅一点;口感有搂着轻纱在慢舞的感觉,不像迪仙那么结实有力。这种区别也从侧面反映出法国对葡萄园进行法定产区划分和管制的科学性:不同产区,即使相邻也都可拥有不同土壤,不同微气候,从而酿造出完全不一样风格的酒。康帝酒庄占地不到5公顷,每年只产2,500箱(每箱12瓶)酒,价钱不到迪仙的1/3,是价廉物美之选。此外还值得一提的是Moulin D’Issan,此酒香芬芳浓郁,伴随着黑醋栗和黑色浆果的香气以及一丝香草及青辣椒的味道,口感清爽,酒精与单宁含量高,但却给人柔韧之感。

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