拉图庄园红2005(一级)   

Ch. Latour 2005

类型：干红                                                          参考年份：2005

产酒国：法国                                                      净含量：750ML*12

酒精度：13%                                                      橡木桶陈酿：24个月以上

最佳品尝温度：10~15℃                                     级别：一级瓶塞：原木塞

建议醒酒时间：1小时以上                                  酒庄：拉图庄园

葡萄品种：赤霞珠（75%）、梅洛（20%）、品丽珠（4%）、小韦度（1%）

产区：波尔多  普依勒村
 

品酒师评鉴

拉图庄园红的雄浑刚劲列在五大一级庄之首。而其成熟期也长得惊人，一般年份都要10年以上才能成熟，而上好年份甚至可达至30年以上才能得到完全成熟。成熟后的颜色较深，饱含丰富的果香味，有着阳刚之气的性格，又有天鹅绒般的柔顺，充满了神奇的层次感，可谓刚柔并重，是一款非常复杂的美酒。

推荐理由：

1，法国列级名庄，五大名庄之一。
2，拉图酒庄以它的强劲有力的口感而闻名。

配餐建议

西餐搭配：烤羊羔肉，松露，奶酪(不要味道太浓的如comté……)，煎烤得肉类如牛肉，美味的冷汤(奶油浓汤)，毋需太复杂的菜式。中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪等。

酒庄/酒厂

拉图庄园 Chateau Latour "拉图"la tour在法文里是"城楼"的意思，酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。因为这里曾于1378年建有城堡，俯瞰吉伦特河口，战略位置重要，历来为兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔，现已不存在了，现在我们通常看到的拉图庄园的圆型城堡照片，其实是17世纪兴建的信鸽楼。 拉图庄园酿造葡萄酒的伟大历史始于1718年，当拥有拉菲庄园的西格家族与拉图庄园的女儿联姻，"葡萄酒王子"亚力山大接手庄园并购得武当庄园，集多家名庄于一身。西格家族拥有拉图庄园到1962年。1963年，英资财团收购75％的股权，后追加到93％，直到1993年英资股权被欧洲首富法国投资家毕诺Pinault以8600万英镑收购，拉图庄园才重回法国人的怀抱。值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人拥有股权却无心管理酒庄，只好委托酒庄经理打理，经营权与所有权的分离使每年的酒庄帐目和经营报告详尽完整，连续250多年资料充实。 拉图庄园早在18世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏，当时拉图酒就已经比其它波尔多酒贵20倍左右。1787年，痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯－杰弗逊就对拉图酒庄赞赏有加。1855年的分级更强化了拉图庄园在酒届的地位。 拉图庄园注重创新，是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一，仅在奥比昂庄园之后。 拉图庄园位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积66公顷，其中47公顷在领地的中心地带，称作Enclos, 拉图庄园正牌酒Grand Vin皆来源于此。新橡木桶陈酿18个月。该酒丹宁丰厚，通常要几十年后才能成熟。 拉图庄园早在清末就已被国人认识，在当时的葡萄酒谱里，这类顶级酒被称为"大酒"，音译为"拉都"，似乎比"拉图"更有王者之气。

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